1、炸紅薯條的做法
紅薯去皮清洗干凈 ， 切成小細條四到五長 。 用白糖鹽制十分鐘 。 在碗里放入面 ， 蛋清 ， 少點水 ， 淀粉攪拌均勻 。 鍋燒熱加入油 ， 油燒熱 ， 用筷子夾紅薯條沾上攪拌好的面糊放入鍋里炸成金黃色漏勺撈出鍋控油即可 。
【手把手教你做好吃的薯條 空氣炸鍋烤薯條正確方法】用料 紅薯（白瓤的） 一個 油 適量做法步驟步驟 1:紅薯去皮 ， 一定要用白瓤的 ， 紅瓤的不行水分太大適合烤來吃 ， 切成1厘米左右粗的條 。 步驟 2:鍋內放適量油 ， 燒至7層熱放紅薯條到鍋里炸 ， 放的時候要小心點不要燙到手 。 步驟 3:炸至金黃色就可以撈起來了 。 步驟 4:放上自己做的番茄醬 ， 真是美味啊 ， 孩子特別愛吃 。
2、自己在家做的比肯德基買的要放心
步驟1:紅薯去皮 ， 洗凈 ， 瀝干 ， 切成條步驟2:油至八成熱 ， 把紅薯條倒入鍋中 ， 炸至成熟 ， 即可步驟3:澆上番茄醬
我一般做這道菜是給孩子當零食吃 ， 由于紅薯口味甜 ， 我一般是不加鹽的 ， 朋友們可以根據(jù)個人口味添加鹽和番茄醬 。 做法:1.紅薯洗干凈后切條 ， 備用2.起鍋燒油 ， 燒熱 ， 放入薯條 ， 開始炸3.薯條炸至金黃色就可以出鍋了外焦里嫩沾點番茄醬 ， 完美！自己在家做的比麥當勞 ， 肯德基買的要放心 ， 我們自己的油干凈衛(wèi)生 ， 孩子吃了也開心！
3、紅薯怎么做好吃？
你可以把紅薯削皮 ， 切條 ， 裹上淀粉 ， 放入八成熱油溫油炸之金黃泛紅撈出 ， 裹淀粉是為了怕紅薯條炸干影響口感 ， 裹上淀粉以后淀粉過油炸好就酥脆增加口感還不影響味道 ， 可以試試 ， 油溫不要太低要不然油就被淀粉吸收 ， 白忙活一場還不能吃
紅薯有幾個品種 ， 顏色也有好幾種 ， 像我們比較常吃的紅薯有紫色、黃色、淡紅顏色的 ， 用來炸薯條還是黃色的紅薯口感要好一點 。 紅薯從土里挖回來要放半個月的時間 ， 再拿來做薯條 ， 味道要甜一些 。 這也是小朋友們的最愛之一 。
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