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最簡(jiǎn)單、最有味的家用鹵鴨脖的做法是怎么做的?( 二 )


5、鹵煮鴨脖怎么做好吃?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題和大家分享一下我的觀點(diǎn)和做法!首先大家都喜歡吃市面上的鹵鴨脖!下面就和大家分享這款在家里自己也能做的鹵鴨脖配方, 具體方法如下:首先, 大家都知道鴨子味道都比較大, 所以制作鹵鴨脖第一件重要的事情就是要把鴨脖初加工及腌制 。 腌制鴨脖配方及做法:姜片, 大蔥各50克, 鹽, 料酒各100克拌均勻, 腌約12個(gè)小時(shí)取出, 用清水洗凈, 然后放入沸水鍋中焯水, 撈出備用 。
【最簡(jiǎn)單、最有味的家用鹵鴨脖的做法是怎么做的?】鹵煮鴨脖需要準(zhǔn)備的材料有鴨脖、蔥、生姜片、八角、香葉、干辣椒、草果、桂皮、花椒、, 這幾種香料缺一不可, 不然會(huì)讓做出來(lái)的鹵煮鴨脖味道大打折扣 。

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