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禁忌：
1、孕婦不宜過大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用 。
2、肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗、血虛眩暈患者也應慎用 。
3、薄荷具有提神醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多 。
功效：
1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經、促進血液循環、汗腺分泌，使周圍的毛細血管擴張而散熱，可以用于解暑解熱 。因此，薄荷具有降低體溫的作用 。
2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱 。
3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀 。
4、可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發炎癥狀有治療作用 。
5、降低血壓、滋補心臟 。
6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠 。
7、經常吃薄荷葉做的食物，對于膽、肝都具有良好的保護作用，可以用于治療胃潰瘍 。
【薄荷做菜的禁忌】8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴散 。
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