第7、 好久沒吃宵夜 ， 在瑞安吃了一頓涂龜 ， 第一次嘗不知道什么味道 到達(dá)瑞安的那天晚上正好下著蒙蒙細(xì)雨 ， 我們?cè)蛩阍谕鉃┏砸活D晚餐 ， 沒想到卻被后街的小吃吸引 ， 吃了一鍋海鮮砂鍋和一碗豬腸粉 ， 就把肚子給填飽了 ， 外灘的晚餐隨之取消 ， 但是外灘的景色還是要去看一看的 。 進(jìn)去后直接看菜點(diǎn)餐 ， 瑞安多海鮮 ， 很多海鮮平時(shí)不大容易看得見的 ， 這些菜也都很新鮮 。 這個(gè)最前面的是溫州有名的魚丸 ， 鮸魚肉做的 ， 非常清口也非常好吃 ， 我們點(diǎn)了一份 。 活的海鮮 ， 我們不知道蒜蒜是什么 ， 也是一種海產(chǎn)品 。 這種海鮮從來沒見過 ， 服務(wù)員告訴我們叫涂龜 ， 顧名思義 ， 是生長在泥涂里的龜 ， 我們也是第一次見到 ， 就點(diǎn)了這個(gè)想嘗一嘗新鮮的 。 我們點(diǎn)的溫州魚丸上來了 ， 沒有一滴油 ， 加了醋有點(diǎn)酸酸的 ， 溫州的魚丸不同于一般概念的圓形、白色、Q彈的魚丸 ， 它呈不規(guī)則長條形 ， 料碼足、有韌勁、味道鮮、魚湯清 。 也是很久沒吃宵夜了 ， 偶爾吃一次還行 ， 經(jīng)常吃的話 ， 對(duì)身體肯定沒好處 。 我們第二天在瑞安吃了什么 ， 玩了什么？
第8、 溫州小伙陳傳武 ， 靠一塊雞排年賺70億 ， 碾壓國內(nèi)外小吃行業(yè) 他是溫州小伙 ， 卻毅然離開溫州商圈 ， 在浙南小城生根發(fā)芽 。 在經(jīng)商之都長大的陳傳武 ， 從小也是對(duì)做生意耳濡目染 。 穩(wěn)定的工作的確讓陳傳武的家人很滿意 。 為了一舉解決這兩個(gè)問題 ， 2000年他在溫州瑞安開起了小吃店 ， 名叫正新小吃店 。 之后正新小吃店也迅速擴(kuò)張 ， 遍布浙江省各地 。 之后將會(huì)遇到什么陳傳武自己也不知道 ， 可能會(huì)一舉打開華東市場(chǎng) ， 也有可能落敗回到溫州 。 2013年 ， 禽流感爆發(fā) ， 對(duì)于正新雞排來說無異于狂風(fēng)暴雨 ， 已經(jīng)擁有了五百多家的直營店的陳傳武打算放手一搏 ， 正式開啟加盟生涯 。 2015年 ， 正新雞排的山寨店相繼出現(xiàn) ， 為了進(jìn)一步擴(kuò)大品牌知名度 ， 專門花重金請(qǐng)了金馬影帝黃渤作為代言人 。 2016年 ， 正新雞排在《極限挑戰(zhàn)》中植入廣告 ， 名聲更是大漲 ， 現(xiàn)在正新在全國的門店更是遠(yuǎn)超肯德基麥當(dāng)勞等知名快餐品牌 ， 年收入達(dá)70億 。 外國有肯德基、麥當(dāng)勞 ， 而中國有陳傳武的正新雞排 。
第9、 藏在時(shí)光里的“咔啦”聲 ， 瑞安味道 ， 一旺君帶您體驗(yàn)燙破上顎美食 很早以前就想做豬油鹽餅的專題了 ， 苦于天氣不夠冷 ， 總覺得非得穿著毛衣的大風(fēng)天 ， 手捧一個(gè)剛出爐金黃酥脆的豬油鹽餅 ， 咬上一口感受到里面?zhèn)鞒鰻C破上顎的熱氣才叫應(yīng)景 。 在瑞城記憶的板塊 ， 豬油鹽餅絕對(duì)是當(dāng)仁不讓的角色 。 它是最瑞安的傳統(tǒng)小吃 ， 源于瑞安 ， 也獨(dú)屬于瑞安 。 是父輩們小時(shí)候的早餐 ， 我們小時(shí)候的接力 ， 每一個(gè)瑞安人大風(fēng)天里熱騰騰的回憶 。 她在原有的基礎(chǔ)上 ， 加了很多小心思 。 她說 ， 也沒有誰教她 ， 只因孩子小時(shí)候愛吃 ， 阿姨就自己看著路邊坐餅人的步驟自己一次次試驗(yàn)出來的這豬油鹽餅看似材料單一 ， 步驟簡單 ， 做起來卻有很多的講究 ， 并非易事 。 就像筆畫少的漢字通常更難寫得好看一樣 ， 看來制作食物也是這個(gè)道理 。
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