第1、 好吃到舔盤的幾道熱乎菜 孩子喜歡吃蛋糕,可是每次都要搜半天菜譜,找不到合適的配方 。 今天跟大廚學(xué)了個一次就能成功的配方,古早味的蛋糕嫩嫩的 。 ByC.櫻桃準(zhǔn)備配料表里的配料,用電子秤稱好 。 低筋面粉提前過篩,準(zhǔn)備好 。 75克椰子油直接用無水干凈的小奶鍋加熱,用手感受一下 。 打蛋清的盆一定要無水無油,滴幾滴白醋或者檸檬汁 。 開始,中速打發(fā),出現(xiàn)魚眼泡的時候第1次,中速打發(fā)至蛋白霜發(fā)白了,呈細(xì)密棉小的狀態(tài) 。 如圖,打發(fā)好的狀態(tài),整個過程不會超過5分鐘 。 蛋白霜分3次加到椰子油蛋黃糊里13分之1蛋白霜加入蛋糊里,用上下翻拌手法,不要轉(zhuǎn)圈攪拌防止消泡 。 1最后加剩下的蛋白霜1一次比一次顏色淺,整個過程不要超過3分鐘,防止消泡 。 1預(yù)熱好的烤箱,145度,用盤中盤的水浴法,底下那個烤盤放一碗水,因為提前預(yù)熱了,這時候水溫也上來了 。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
第2、 四川藏族姑娘鉆研藏餐成美食博主 吸引粉絲近40萬 "安源攝勝寧卓瑪在錄制享藏式美食制作教程 。 安源攝勝寧卓瑪1990年出生于四川省阿壩州壤塘縣上壤塘鄉(xiāng)長河村 。 17歲時,她在愛心人士的幫助下赴杭州、北京等地學(xué)習(xí)漢語、幼教等專業(yè)課程 。 2017年,勝寧卓瑪辭掉幼教工作,在成都進修烹飪、西點制作 。 2019年,她開始獨自創(chuàng)業(yè),成立“卓瑪?shù)膹N房”工作室,在網(wǎng)上分享藏式美食制作和藏餐視頻教學(xué),目前已吸引粉絲近40萬 。 來源中國新聞網(wǎng)
第3、 天冷了,給家人多做這8道菜,好吃營養(yǎng)易上手,做法都很簡單【真正推薦美食的博主 做美食的推薦哪些博主】 "冬天的天氣冷,暖呼呼的飯菜最合胃口 。 今天給朋友們整理了一下我經(jīng)常做的8道菜,好吃營養(yǎng),平安過冬 。 這8道菜全都是大菜,過年過節(jié)、家里來客也完全拿得出手 。 天氣冷了,給家人多做這8道菜,好吃營養(yǎng)又容易上手,做法都很簡單 。 放入電壓力鍋或砂鍋中,加入溫水、蔥姜片,其他調(diào)料都不加 。 電壓力鍋燉20分鐘,砂鍋燉煮40分鐘左右至軟嫩脫骨 。 出鍋前加鹽、胡椒粉調(diào)味,放香菜上桌開吃 。 玉米淀粉抓勻后,腌制15分鐘 。 木耳提前泡發(fā),洗凈切細(xì)絲,胡蘿卜切絲,準(zhǔn)備一些蔥花姜末蒜片 。 半小時后放入玉米、胡蘿卜繼續(xù)燉煮1個小時左右,出鍋前加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可 。 炒鍋燒熱倒入食用油,油熱后放豆瓣醬、辣椒醬、干辣椒炒香,繼續(xù)放蔥花姜末蒜片炒香,然后放入清水 。 每一個吃貨都是幸福的 。 每天教您一道家常美食做法,用簡單的食材,做健康的美味是我的初衷 。
第4、 拒絕消費粉絲的頂流美食博主,白冰靠真性情和接地氣打動了網(wǎng)友 "美食博主白冰就是很具爭議的“富一代” 。 這位坐擁千萬粉絲的美食博主,喜歡跑車和美食,當(dāng)他在視頻中介紹各種普通人從未見過的美食的時候,很多人都會想這是什么樣的家室才會能如此從容和豪氣呢?不過當(dāng)高大上的美食擺在白冰面前,白冰詳細(xì)介紹幽默風(fēng)趣外更多的是我們普通人的反應(yīng),不拘泥于這些食物常用者階層的禮儀和規(guī)矩,直接上手抓接地氣的評價和操作讓視頻觀看者沒有那種隔閡不真實,而就是如此真實的白冰也在一步步靠著努力得到了如今的成就,被粉絲們調(diào)侃為“富一代”的白冰確實像那些給后代積攢財富的父輩們,堅韌又不失對生活的熱情,所以當(dāng)白冰開上自己喜歡的跑車,走進那些奢靡氛圍建筑的時候,網(wǎng)友們難有嫉妒和鄙夷,因為這是人家得來的 。
第5、 菜好吃,人養(yǎng)眼,還幽默!這名“90后”融安仔用家常菜刺激了網(wǎng)友味蕾 柳州這個90后“小哥哥”不僅長得帥,還有點厲害,簡單的食材到了他手里,都能變化出不同的味道 。 美食博主是妥妥的吃貨他叫小麥,是融安人 。 視頻中,小麥穿一襲深藍色中式亞麻衫,整個人清爽干凈,和傳統(tǒng)的廚師形象完全不搭邊,反而有點“流量小生”的味道 。 從此,“菜好吃,人養(yǎng)眼,還幽默”成了一眾粉絲為小麥貼上的標(biāo)簽 。 粉絲品嘗后直呼“可以可以,沒有造假!”主打的是家常菜拍攝美食視頻三年多,累積了百萬人氣,小麥卻笑稱自己越來越窮 。 小麥的粉絲,年齡大多在30歲以上 。 所以小麥的美食視頻,除了偶爾穿插的米其林菜品,絕大部分都是家常菜 。 想把美食文化傳承下去在快手平臺上,小麥熱度最高的一條視頻有36萬點贊,拍的居然是“黃燜雞米飯” 。 甚至炸油條和高湯白菜,都能排在粉絲“喜愛榜”前茅 。 目前,小麥已經(jīng)開創(chuàng)了自己的螺螄粉品牌 。 正值融安金桔上市的季節(jié),他在直播賣金桔的同時,也為宣傳家鄉(xiāng)的美食文化盡一份力 。
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