涼拌雞煮多少時(shí)間為好 _時(shí)間

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10分鐘。1、將雞清洗干凈。鍋中加水，將雞加入鍋中煮。

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2、10分鐘后取出雞并分成3塊，去毛。鍋中加大蔥。

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3、雞切小塊，放油辣子、花椒粉、味精、醬油、醋。將其攪拌均勻即可。

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【涼拌雞煮多少時(shí)間為好】雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。