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1、辣椒,草本 。單葉互生,滅托葉 。花兩性,輻射對稱,花冠合瓣,屬茄科植物,原產(chǎn)南美洲,現(xiàn)我國大地區(qū)均有栽培 。
2、辣椒富含VC,胡蘿卜素,含蛋白質(zhì),糖類,礦物質(zhì)(鈣,磷,鐵,硒,鈷),色素(隱黃素,辣椒紅素,微量辣椒玉紅素),龍葵素,脂肪油,樹脂,揮發(fā)油,辣味成分(辣椒堿,二氫辣椒堿,高辣椒堿等) 。
3、辣椒性味辛辣熱 。具有溫中健胃,殺蟲功效,主治胃寒食飲不振,消化不良,風(fēng)濕腰痛,腮腺炎,多發(fā)性癤腫等癥 。辣椒素也是一種潛在的抗癌物質(zhì),抗氧化劑 。
【營養(yǎng)辣袋是什么蔬菜】4、辣椒3個,花椒10粒,生姜一片,食鹽適量,煎水服可治風(fēng)寒感冒;辣椒1個,清晨熱豆腐皮裹吞下,可治痢疾水瀉 。辣椒屬辛熱食物,多食可使內(nèi)炎旺盛,故陰虛炎旺之人禁食辣椒 。
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