中醫(yī)揭秘：飲食養(yǎng)生太多學(xué)問(wèn)，這些食物你真的吃對(duì)了嗎？ _中醫(yī)養(yǎng)生

西醫(yī)經(jīng)常使用攝生保健辦法分六種，辨別是四季攝生，肉體攝生，藥物攝生，經(jīng)絡(luò)攝生，起居攝生和飲食攝生。而攝生系統(tǒng)中最緊急的一環(huán)便是飲食攝生。西醫(yī)講攝生應(yīng)公道炊事，不成偏偏食。

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明天林大夫就先帶大師來(lái)理解一下罕見(jiàn)食品的性味：
食品的五性

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一、寒性食品——性味苦寒或者甘寒罕見(jiàn)寒性食品——綠豆、苦瓜、冬瓜、茄子、西瓜、噴鼻蕉、白菜、海帶、葫蘆、萵筍、檸檬、蘆薈等。
可有滋陰、清熱、瀉火、涼血或許解毒的成效，合用于熱證。
因寒性食品可耗費(fèi)陽(yáng)氣，故而脾胃健壯者應(yīng)慎食或者沒(méi)有食。
二、涼性食品——性味甘涼罕見(jiàn)涼性食品——鴨蛋、豆腐、蓮子、黃瓜、梨、菠菜、薏苡仁、綠茶等。
可有清熱養(yǎng)陰的成效，合用于熱性癥狀的早期瘡瘍，痢疾等。
涼性食品比寒性食品更加安然平靜，可是依舊毀傷陽(yáng)氣，故而陽(yáng)虛或者脾虛的人應(yīng)慎食或者忌食

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三、熱性食品——性味甘溫或者辛熱罕見(jiàn)熱性食品——辣椒、桂皮、姜、白酒等。
可有溫中驅(qū)寒、補(bǔ)火壯陽(yáng)的成效，合用于寒證，如脾胃虛寒、腹痛腹瀉等。
因熱性食品年夜多辛辣炎熱，過(guò)食簡(jiǎn)單上火，故而熱證、陰虛火旺者應(yīng)忌食。
四、溫性食品——性味甘溫罕見(jiàn)溫性食品——羊肉、雞肉、牛肉、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、藊豆、蔥白、年夜蒜、韭菜、桂圓肉、荔枝、橘子、南瓜、紅糖等。
可有溫中散寒、補(bǔ)氣通陽(yáng)的成效，合用于陽(yáng)虛惹起的虛寒證。
溫性食品比熱性食品更加安然平靜，可是依舊具備上火傷津的特色，故而熱證、陰虛火旺者應(yīng)慎食或者忌食。
五、平性食品——性味甘平罕見(jiàn)平性食品——玉米、紅薯、胡蘿卜、牛奶、豬肉、蠶豆、赤小豆、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、山藥、噴鼻菇、黑木耳等。
平性食品安然平靜沒(méi)有安慰，能夠作為糊口的根本飲食，按本身需求靈敏選食便可。
食品的六味
《素問(wèn)》中記錄：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾。西醫(yī)以為，食品的性味差別，對(duì)于五臟的成效也差別。

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一、辛味——能散能行辛味具備行氣、行血、散風(fēng)寒、散風(fēng)熱的成效，比方行氣——蘿卜、洋蔥；行血——黑木耳；散寒——生姜；
二、甘味——能補(bǔ)能緩甘味具備補(bǔ)虛調(diào)中，緩急止痛的成效，比方脾胃虛寒而至的胃痛——紅棗、糯米。
三、苦味——能泄能燥苦味能瀉熱、清熱、通泄、燥濕的感化，比方清熱、明目、解毒——苦瓜。
四、酸味——能收能澀比方澀腸止瀉——烏梅
五、咸味——能下能軟咸味能軟堅(jiān)、散結(jié)、瀉下的感化，用于醫(yī)治熱結(jié)、痰核——海帶。
六、淡味——利水滲濕祛濕益氣——薏苡仁、冬瓜等。
食品總分為四性五味，外加平性以及淡味，各有歸經(jīng) 。若飲食失衡，則會(huì)惹起體內(nèi)五臟六腑的癥狀。