第5、 別以為四川美食只有辣的 ， 這幾種不辣的川菜也是美味中的美味！ "作為夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞 。 蒜泥白肉 ， 薄如紙片的水煮白肉 ， 蒜泥紅油芝麻為主 ， 蒜香和肉香混為一體 ， 有了白糖的加入 ， 口感中意外會帶一絲甜 。 也是和麻辣沒有關系的 。 雞豆花 ， 可是一道名菜 ， 一道制作極為精細復雜的菜肴 ， 是以雞肉為原料制作出來的 ， 形似豆花 ， 所以叫做雞豆花 。 看上去很簡單 ， 但是每份材料需要的比例和火候可是很難控制的 。 紅糖豆花 ， 是一種街頭巷尾隨處可見的家常小吃 ， 不同于北方豆腐腦的咸辣口味 ， 澆頭是醇香的紅糖 ， 入口之后 ， 齒頰留香 ， 有一種奶酪的味道 。 糖油果子 ， 是四川成都傳統小吃 ， 特色澤黃亮 ， 外酥內糯 ， 香甜可口 。 開水白菜 ， 別以為它真的用開水做 ， 是精心制作出來的湯 。 吃進嘴里的時候 ， 明顯的感覺到食物的鮮美爽口 。 涼糕 ， 著名的小吃 ， 屬于川菜系 。 用糯米所做 ， 四四方方的糯米塊 ， 在涼水中封存 ， 柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩 ， 就著紅糖 ， 是隨處可見的消夏解暑的清涼之品 。
第6、 別以為四川美食只有辣的 ， 這幾種不辣的川菜也是美味中的美味！ "作為夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞 。 蒜泥白肉 ， 薄如紙片的水煮白肉 ， 蒜泥紅油芝麻為主 ， 蒜香和肉香混為一體 ， 有了白糖的加入 ， 口感中意外會帶一絲甜 。 也是和麻辣沒有關系的 。 雞豆花 ， 可是一道名菜 ， 一道制作極為精細復雜的菜肴 ， 是以雞肉為原料制作出來的 ， 形似豆花 ， 所以叫做雞豆花 。 看上去很簡單 ， 但是每份材料需要的比例和火候可是很難控制的 。 紅糖豆花 ， 是一種街頭巷尾隨處可見的家常小吃 ， 不同于北方豆腐腦的咸辣口味 ， 澆頭是醇香的紅糖 ， 入口之后 ， 齒頰留香 ， 有一種奶酪的味道 。 糖油果子 ， 是四川成都傳統小吃 ， 特色澤黃亮 ， 外酥內糯 ， 香甜可口 。 開水白菜 ， 別以為它真的用開水做 ， 是精心制作出來的湯 。 吃進嘴里的時候 ， 明顯的感覺到食物的鮮美爽口 。 涼糕 ， 著名的小吃 ， 屬于川菜系 。 用糯米所做 ， 四四方方的糯米塊 ， 在涼水中封存 ， 柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩 ， 就著紅糖 ， 是隨處可見的消夏解暑的清涼之品 。
第7、 成都旅游吃什么？不僅有川味火鍋 ， 這九家美食本地人也愛來 對于吃貨來說 ， 來成都 ， 很大的緣由就是吃呀！成都被譽為世界美食之都 ， 絕非空穴來風 ， 作為天府之國的省會 ， 集納了川內各種地方小吃的精華 。 來成都街頭走一走 ， 吃一吃當地的美食 ， 這才是成都正確的打開方式 。 今天分享九家美食店 ， 成都可不僅僅有火鍋哦！夜幕降臨后店內格外熱鬧 ， 大都是本地人來吃飯 。 這家葉婆婆來自樂山 ， 已經四十多年歷史了 ， 在成都也有多家分店！大概是成都泰式火鍋的天花板 ， 也以排隊出名 。 還有四川各地名菜 ， 無怪乎深受本地食客歡迎！成都人氣最火的串串館子當屬馬路邊邊了 。 在成都的美食中 ， 有一家店必須提及 ， 以排隊著稱 ， 那便是成都吃客了！不管是本地人還是游客都愛來 。 這是是一家主打魚火鍋的食店 ， 跟一般成都火鍋不同 ， 它也有不辣的檸檬仔姜鍋底可選 ， 會更符合不吃辣的游客口感 。 如果來了成都 ， 不妨來這九家美食店嘗嘗 ， 除了鼎鼎大名的川味火鍋 ， 成都還有好多好吃的等你挖掘！
第8、 成都這家火了20年甜不辣 ， 一律3毛錢一串 ， 老板炸啥客人吃啥 提起成都這座極具魅力的城市 ， 人們首先想到的還是成都的美食 ， 除了火鍋以外 ， 成都的甜不辣也是很受歡迎的 。 成都有一家火了20多年的甜不辣 ， 老板是一個怪老頭 ， 原來他是騎著一輛三輪車在街邊賣 ， 因為味道好 ， 生意越做越大 ， 現在也開了一家小店兒 ， 就用別人給他起的外號“怪老頭” ， 給這家小店起名字叫怪老頭甜不辣 。 怪老頭的確很怪 ， 到他店里吃甜不辣有很多的規矩 ， 首先客人不能自己挑選 ， 老頭給炸啥客人吃啥 ， 另外他家的干碟和油碟不能混著用 ， 也就是說甜不辣蘸了干碟就不能再沾油碟 ， 反之也是一樣的 。 葷菜 ， 羊肉串兒 ， 火腿腸 ， 臘腸 ， 反而沒有素菜顯得驚艷 。 因為他家的干碟和油碟是公用的 ， 所以老頭的規矩很多 ， 老頭著急的時候說話有點沖 ， 很多人叫他怪老頭 ， 實際上老頭脾氣還是很好的 ， 特別喜歡擺龍門陣 ， 坐在這里吃點甜不辣 ， 然后再跟老頭擺擺龍門陣也是很不錯 。 這怪老頭開店這么久 ， 人氣依然爆棚 ， 常常排隊 ， 自然也有他的過人之處吧 ， 看每個人的需求 。
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