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三分鐘至五分鐘左右 。煮土豆多長時間能熟，跟土豆的大小，量的多少，灶具的類型，火候的大小等有關 。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘 。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下 。
一、涼拌土豆片
材料：土豆２５０克、醬油２５克、辣椒油５０克、香油５克、糖５克、花椒油５克、雞精少量、醋５克、蒜泥５克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量 。
做法：
１、將土豆去皮，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片 。
２、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色 。
３、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟 。
４、出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可 。
二、烤土豆片
材料：土豆，小蔥，橄欖油，辣椒粉，花椒粉，生抽，鹽，雞精，黑胡椒醬
做法：
１、土豆去皮，洗凈切片 。小蔥洗凈，切好備用 。
２、將所有調料放入大碗中調勻，將切好的土豆放碗中，與調料拌勻 。
【小土豆煮多久熟】３、烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調料的土豆片 。放入烤箱，１８０度，１０分鐘后取出 。
４、將土豆片翻面，再刷一層調料，烤箱調至２００度，再烤１０分鐘，取出撒上少許蔥花即可 。
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