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新鮮豌豆上有黑點能吃嗎


新鮮豌豆上有黑點能吃嗎

文章插圖
1、豌豆有黑點是不可以吃的 。
2、豌豆很容易感染黑斑病菌,表現為豌豆角皮長有褐色和黑褐色斑點 。斑點里含有酮和酮醇等毒素,會損害肝臟,煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅,被攝入人體后對肝臟危害很大 。
【新鮮豌豆上有黑點能吃嗎】3、豌豆全株綠色,光滑無毛,被粉霜,托葉心形,下緣具細牙齒,花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色 。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用,種子含淀粉、油脂,可作藥用;莖葉能清涼解暑,可作綠肥、飼料或燃料用 。

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