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將鐵鍋內加滿水 ， 浸沒到鐵銹處即可 ， 然后再在水中加入食用醋 ， 使水完全變色 。待其煮沸 ， １０分鐘后將水倒出 ， 用干布擦凈即可 。
或者先將鍋燒熱 ， 關火后用沾有食用醋的抹布 ， 擦拭帶有鐵銹的部分 ， 一般鐵銹就能除去了 。
還可以用豬油去除鐵銹 。將豬油放到熱鍋中 ， 當鍋內熬出油后 ， 用油將鍋內涂滿即可 。
鐵鍋容易生銹 ， 除了因為它的化學性質活潑以外 ， 同時與外界條件也有很大的關系 。水分是使鐵容易生銹的條件之一 ， 鐵鍋在潮濕有氧的環境下容易生銹 ， 當空氣中的氧氣一旦溶解在水里 ， 就會使鐵生銹 。
預防鐵鍋生銹具體做法：１、鐵鍋用過之后 ， 將鐵鍋懸掛于陰涼通風的地方 ， 盡量避免陽光直射 。
２、如果是長時間不適用鐵鍋 ， 可以在鐵鍋上抹點油 。或者煎肥豬肉 ， 豬皮等東西 ， 之后用柔軟的抹布 ， 或者絲瓜絲等洗鍋 ， 再將其懸掛于陰涼通風的地方 。
【生銹的鍋怎么洗干凈】３、平時需要注意的是用鐵鍋燒湯 ， 燒開水后 ， 要抹點油 。鍋鏟不要用太硬的 。盡量避免用鋼絲球大力刷鍋 。
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