文章插圖
用料：豆腐２００克 ， 水１升 ， 海帶１５０克 ， 辣椒醬２０克 ， 鹽２克 ， 雞粉２克 。
1、豆腐切塊 。
文章插圖
2、鍋中加水 ， 倒入豆腐 ， 海帶 ， 韓式辣椒醬 ， 鹽 ， 雞粉攪拌均勻 。
文章插圖
3、大火煮沸轉小火燉１０分鐘 。
文章插圖
4、撒上蔥花點綴即可出鍋 。
文章插圖
小貼士：豆腐營養豐富 ， 含皂角苷成分 ， 能抑制脂肪的吸收 ， 促進脂肪分解 ， 阻止動脈硬化的過氧化質產生 。但是 ， 皂角苷會造成機體碘的缺乏 ， 而海帶中富含人體必需的碘（每１００克海帶含碘２４克） 。由于海帶含碘多 ， 也可誘發甲狀腺腫大 ， 二者同食 ， 讓豆腐中的皂角苷多排泄一點 ， 可使體內碘元素處于平衡狀態 。
【韓式海帶湯不放肉做法】海帶是一種營養價值很高的蔬菜 ， 每一百克干海帶中含：粗蛋白８.２克 ， 脂肪０.１克 ， 糖５７克 ， 粗纖維９.８克 ， 無機鹽１２.９克 ， 鈣２.２５克 ， 鐵０.１５克 ， 以及胡蘿卜素０.５７毫克 ， 硫胺素（維生素Ｂ１）０.６９毫克 ， 核黃素（維生素Ｂ２）０.３６毫克 ， 尼克酸１６毫克 ， 能發出２６２大卡熱量 。與菠菜、油菜相比 ， 除維生素Ｃ外 ， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。
相關經驗推薦
- 鹽漬海帶一般泡多久
- 海帶湯怎么做好喝
- 為什么狗不能吃海帶 狗不能吃海帶
- 煮海帶有好多白色粘液能吃嗎
- 海帶結怎么做好吃
- 泡發干貨的好辦法
- 一洗就爛的海帶能吃嗎
- 濕海帶放冰箱能放多久
- 韓式辣醬能做什么美食
- 干海帶怎么做好吃做法又簡單