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【金針魚長什么樣子圖片?金針魚圖片,點擊[了解更多]】媳婦婆婆抓的魚 , 用了一堆食材燉 , 出鍋后卻很好吃 。
都說每個生活在城市的人都有一個田園夢 , 這是真的 。 蘇北美麗的洪澤湖附近有一個國家濕地公園 , 我婆婆就住在那里 。 我一直很羨慕我婆婆 。 我真的很高興住在這里 。 風景很美 , 還有那些青菜 , 可愛的雞鴨鵝等等 。 我最喜歡的是婆婆家門前的小河塘 。 我賢惠能干的婆婆每年春天都買些魚苗放進去全家人吃 , 這樣秋天就有魚吃了 。

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沒有 , 正好今天婆婆家沒有菜 。 婆婆和媳婦商量了一下 , 決定一起下到河邊摸幾條魚 , 讓全家人都嘗嘗 。 最氣人的是我笨手笨腳的 , 一條魚都沒釣到 。 然后看著我婆婆像個女人一樣抓一筐魚 。 總之 , 婆媳一起抓魚太好玩了 。
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我婆婆釣的魚挺雜的 , 有人參 , 黑魚 , 鯽魚 , 鯉魚 。 不過家里人都很喜歡吃鯽魚 , 所以我中午只挑了幾條鯽魚 , 然后在家里即興做了一盤只有幾樣食材的鯽魚燉肉 。 別說 , 這道菜真的很好吃 。 全家人都非常喜歡它 , 甚至沒有錯過魚湯 。 有了這道菜 , 你可以喝幾杯酒 。
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接下來給大家分享一下燉鯽魚的做法 。 一學會就來試試吧 。
材料:鯽魚400g , 金針菇1把 , 姜3片 , 蒜4片 , 胡椒粉少許 , 辣椒4個 , 香菜1把 , 蔥1根 , 料酒1勺 , 鹽1勺 , 雞精少許 。 生吃兩勺 。
烹飪過程:1 。 先準備鯽魚、金針菇等食材 。 我已經把鯽魚裹上面粉 , 提前煎好了 。 如果我不喜歡辣味 , 也可以省略辣椒 。
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2.先將金針菇去根 , 然后用清水沖洗干凈 , 然后瀝干 , 撕成小團備用 。
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3.將蔥、姜、蒜、辣椒等食材切段備用 。 為了讓這道菜更好吃 , 我還準備了一個咸鴨蛋黃 。
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4.將煎鍋倒入食用油中 , 燒至六成熱 。 將鯽魚放入鍋中再次煎至兩面金黃酥脆 。
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5.然后加入花椒、蒜、醬油、胡椒粉、料酒、姜 , 晃動炒鍋 , 上色均勻 。
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6.倒入2碗熱水 , 蓋上鍋蓋 , 小火燉4分鐘 。 中間加鹽和雞精 。
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7.然后加入金針菇和咸蛋黃 , 繼續中火燜2分鐘 。 出鍋時 , 撒上胡椒粉、香菜、蔥即可關火 , 美美地享用這道菜 。
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小貼士:
1.我們賣魚的時候一般會多買一些 , 那么吃不完的活魚怎么存放呢?一定要把活魚的鰓、魚鱗、內臟都去掉 。 洗凈后用面粉包裹 , 煎至金黃色 , 取出晾涼 。 然后放在盤子里 , 蓋上保鮮膜 。 保鮮層可以保存兩天 , 沒問題 。 這樣儲存的魚沒有魚腥味 。 不信你可以試試 。

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