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超高溫消毒奶的保質期一般在６－９個月 。
巴氏消毒奶的保質期一般７－１５天，最長不超過１６天，且要求在２－６度下保存 。
生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在４度以下可保存２４－３６小時，最好放在冰箱保鮮層內 。
鮮牛奶怎么長時間保存：１、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里 。
２、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香 。
３、牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里 。
４、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子 。
【鮮牛奶放冰箱可以儲存多久】５、過冷對牛奶亦有不良影響 。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害 。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可 。
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