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10分鐘 。用料：冬瓜250克、紅糖20克、姜5片、冰糖10克 。
1、冬瓜帶皮帶籽切成小塊，放入碗中，加入紅糖拌勻，腌制15分鐘 。
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2、姜切成片，將冬瓜放入小鍋中，兌入適量水 。
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3、加入姜片，大火煮開，然后蓋上蓋子，小火燜煮約1小時(shí) 。
【淋雨后姜茶怎么煮】
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4、再加入少許冰糖，煮至冰糖融化，用勺子翻拌 。
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5、濾掉冬瓜渣，倒入容器中，待涼至溫?zé)峒纯娠嬘?。
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