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用料：冷凍小鯧魚4條、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、蔥白10克、姜片5片、蒸魚豉油1湯匙、海鮮醬油1勺、熱油1湯匙、香蔥1根 。
1、小鯧魚解凍洗凈瀝水 。
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2、加入料酒、胡椒粉、鹽抓勻腌制20分鐘 。
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3、取一個盤子將蔥白、姜片放在盤底 。
【鯧魚怎么做】
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4、放進腌制好的小鯧魚 。
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5、放入燒開水的蒸鍋 ， 蒸8分鐘左右 。
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6、蒸好取出 ， 倒入蒸魚豉油、海鮮醬油、撒上蔥花 ， 在燒一些熱油淋上去即可 。
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