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1、簡單好學的微波爐蛋撻做法現在知道還不晚
蛋撻其實在家里做也是很方便的呢！建議晾三五分鐘再下口微波爐做出的蛋撻底部會更嫩，更軟一些哦
蛋撻說白了就是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，只是其餡料外露而已，單純只是以制作蛋撻的原材料來說是完全可以放到微波爐中加熱的 。 而與微波爐不兼容的其實是蛋撻最外面的那層用錫紙做的托 。 像錫紙這類金屬材料是不可以放到微波爐中加熱的，在微波加熱的過程中，由于金屬電磁屏蔽導致的電荷重新分布可能會導致放電產生電火花，導致在使用過程中產生危險 。
2、微波爐版愛心蛋撻，好吃到爆！
注意是手動攪拌，不是機器打發第肆步：將蛋撻皮準備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可第伍步：愛心蛋撻出爐，可以開吃啦~都是愛動手的小吃貨，看完快跟著步驟做起來~
微波爐蛋撻秘訣：1.蛋撻皮和蛋撻液 超市有賣蛋撻液也可自制：小鍋倒入100毫升牛奶 小火燒開 放入40克白砂糖 攪和 融化冷卻后，放入50毫升淡奶油 攪合2.把蛋撻液倒入蛋撻皮 七分量 不需很滿3微波爐30分鐘 表皮有點焦糖色，不夠再轉5分鐘就能聞到香噴噴的美味了好吃再來
3、用微波爐做蛋撻的方法：撻批
用微波爐做蛋撻的方法：撻批材料：低粉200克(我用的中粉和玉米淀粉混合)牛油100克(我用的黃油60克色拉油適量)蛋黃2只(分開)砂糖50克撻水材料：蛋黃3只(我用的全蛋2只吉士粉少許)鮮奶油100ml喜歡甜品的可以關注我
先做撻液：80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用 。 撻皮稍微麻煩一丟丟：65克小麥淀粉、30克生粉和一勺糖混合 。 之后再加入1勺色拉油，揉成光滑的面團 。 把面團搓成長條之后，把它揪成大小差不多的小劑子，放入模具當中，用手摁緊成貼著模具壁的薄皮 。 不用烤箱，也有兩個選擇——微波爐或者鍋蒸 。 用微波爐叮熟肯定比鍋蒸酥脆可口得多，不過也很容易上火 。 如果是給家里的老人或者小朋友吃，就建議鍋蒸喲 。
4、微波爐烤蛋撻，我的經驗是這樣的，做出來也像那么回事
【微波爐版的蛋撻做法 微波爐蛋撻做法步驟】蛋撻皮原料低筋粉100克、高筋粉20克、細砂糖5克、鹽1.5克、牛奶65克、黃油80克(裹入用) 。 否則撻皮烤制過程中會嚴重回縮，導致蛋撻水溢出，功虧一簣3、捏撻皮的時候，底部要盡量捏薄一點，不然底部口感會比較濕，不酥脆4、蛋撻水制作的時候，加熱鮮奶油與牛奶是為了讓細砂糖徹底溶解 。 如果用糖粉，可以不加熱，直接攪拌均勻烤好后的蛋撻，撻皮應該層次分明，口感酥脆 。
微波爐烤蛋撻，我的經驗是這樣的，做出來也像那么回事 。 買一些成品蛋撻皮，這樣比較省事 。 根據蛋撻皮的多少，或者預備制作蛋撻的數量，準備幾個雞蛋 。 攪好后，給每個蛋撻皮里舀一些，放到微波爐里開始加熱 。 用蒸米飯的檔，或者您家里微波爐還有更合適的檔位也可以，時間自己把握，可以通過微波爐窗口觀察，蛋液膨脹起來了，差不多就快好了 。 可以在成品蛋撻上，點綴幾個藍莓或葡萄干，好吃！
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