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壽司的原材料是海苔和米飯,在制作過程中會(huì)加入鹽、醋、蔬菜類、魚類、肉類等食材,長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)情況,沒有吃完可使用保鮮膜蓋上,密封包裹,然后放入冰箱冷藏區(qū)保存即可 。
日本的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售 。店中身著白色工作服的廚師,會(huì)根據(jù)顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看 。
【沒吃完的壽司如何保存】另外,日本家庭也會(huì)在特殊的場(chǎng)合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡(jiǎn)單,并可在卷米飯的同時(shí)加入烤紫菜或雞蛋片,咸菜之類 。壽司在日本以外地區(qū)也十分流行,世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù) 。不過外國(guó)人有時(shí)會(huì)誤把“壽司”與“刺身”(sashimi,生魚片)混為一談,這也是日本料理典型的印象之一 。
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