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糯米的做法里，不太常見又非常好吃的?

美食小知識好吃做法糯米


糯米的做法里，不太常見又非常好吃的?

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1、糯米為什么這么受歡迎？
因?yàn)榕疵资蔷呐谥频?， 豬血也用的是最新鮮的 ， 并且鹽、草果、茴香等調(diào)料也使這道奇葩美味增色不少 ， 營養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特 。 來云南一定要嘗嘗哦～糯米雞廣式早茶中有一個(gè)非常有代表性 ， 那就是糯米雞 ， 因?yàn)榱己玫目诟?， 糯米雞也受到很多人的追捧 。 糯米雞和別的雞不同 ， 他是把糯米裹在荷葉中蒸的 ， 所以有著獨(dú)特的荷葉清香 ， 并不會(huì)膩口 。
【糯米的做法里，不太常見又非常好吃的?】小時(shí)候 ， 母親給我們做的最多的有糯米面 ， 糯米飯 ， 糯米圓子 ， 糯米甜酒 ， 糯米糍粑 ， 要不太常見、卻又非常好吃的要數(shù)艾蒿粑粑”：艾蒿是一種野生的植物 ， 味道清香 ， 清明節(jié)前后 ， 在山上采回來嫩葉 ， 洗凈 ， 用刀切細(xì) ， 加上糯米粉和一定量的糯米面粉 ， 反復(fù)揉均勻 ， 然后做成小餅 ， 放鍋里煎熟 。 糯米是農(nóng)村 ， 包括城市在內(nèi) ， 春節(jié)期間必須有的重要食物 ， 由于糯米可以加工成各種食品的特殊功能 ， 人們都非常喜歡吃 。
2、這樣美味的紅棗糯米糕還有誰能抗拒得了？
紅棗糯米糕把除紅棗外的其它材料放一起 ， 混合好的面糊狀態(tài) 。 “糯米雞”非常適合小女生!新鮮的蝦仁有曬干的蝦米 ， 做出來的糯米雞超級無敵；做糯米雞首選新鮮的荷葉 ， 用干荷葉也有荷葉的清香 。 采用干荷葉要先浸泡過水；糯米雞的糯米要完全蒸熟 ， 清蒸時(shí)用中小火 ， 直至荷葉味道慢慢完全滲入糯米中 。 蒸熟的糯米雞拆開荷葉時(shí)清香撲鼻 ， 鮮味四溢 ， 雞肉味道完全滲透到糯米之中 ， 荷葉的清香回味悠長……
糯米也是我經(jīng)常用來做美食的一種食材 。 放入屜中 ， 上鍋蒸15分鐘左右 ， 擺盤稍加點(diǎn)綴 ， 既是一道極受歡迎的美食 。 （圖二）我這道蒸的時(shí)間有點(diǎn)長 ， 油滲了出來 ， 成功的應(yīng)如圖三 。 拌菜吃 ， 五顏六色的丸子 ， 可以勾起孩子的嘗試欲望 。 做法極其簡單 ， 喜歡美食的朋友不妨試試 。
3、廣式糯米燜飯的做法
由于上班中餐需要帶飯菜 ， 天氣炎熱又怕飯菜餿了 ， 我就想起了小時(shí)候媽媽做的糯米丸子 ， 這玩意帶著做中餐可比帶飯菜方便！配料～有糯米 ， 大豆腐 ， 肉末適量 ， 胡椒粉 ， 味精少許！先將糯米洗凈浸泡一會(huì) ， 瀝干水后放入盆中 ， 加入其他食材及配料攪拌均勻后捏成丸子后 ， 放入蒸籠蒸熟即可食用 ， 味道鮮美 ， 我每年都要做好幾回！
謝邀請 ， 這里教個(gè)簡單易做的廣式糯米燜飯 。 主料：糯米800g ， 臘腸200g ， 藕750g ， 輔料：蔥或芹菜或芫荽少許切碎 ， 鹽適量 ， 水適量 。 步驟：1.挑肥的臘腸 ， 洗凈切丁 。 可根據(jù)自己喜歡的口味選配料做糯米燜飯 ， 例如香菇或魷魚切碎 。
4、我們湖北人愛吃的糯米圓子現(xiàn)在吃的人可能少以前是逢年過節(jié)或嫁女接媳婦酒桌上
我們湖北人愛吃的糯米圓子 現(xiàn)在吃的人可能少 以前是逢年過節(jié)或嫁女接媳婦 酒桌上首先就來一碗糯米圓子 用蒸熟的紅糖和豬油淋上 香甜軟糯好吃極了 。 。 。
玉溪市通海的甜白酒可存放半年 ， 吃法多樣 。 （圖1,煎糯米飯片 ， 炸糯米藕片 。
5、糯米的做法里 ， 不太常見又非常好吃的
其實(shí)糯米還可以做成糯米糕 。 用料理機(jī)將棗打碎放入煮棗水中 ， 用漏勺將棗皮撈出備用 。 這時(shí)米會(huì)微微發(fā)紅 ， 聞之會(huì)有棗香的味道并已發(fā)酸 。 將小蘇打放在米里去除酸味 ， 用涼水將米沖洗干凈備用 。 米糕晾涼 ， 刀具粘水切成小塊 ， 蘸白糖吃 ， 糯糯的、充滿著棗香 ， 非常好吃 。

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