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水果催熟：獼猴桃和熟香蕉放在一起 ， 把保鮮袋的封口處簡單合上 ， 不要完全密封 ， 完全密封會把水果捂壞 ， 在室溫下放上一段時間 ， 等獼猴桃捏起來有點軟時即可食用 。
高溫催熟：用保鮮袋把獼猴桃裝起來 ， 保鮮袋的封口處簡單合上 ， 不能完全密封 ， 把保鮮袋放在溫度較高的地方進行催熟 ， 但不要超過30攝氏度 。
乙烯催熟：把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環境中 ， 或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘 ， 然后放置一段時間獼猴桃就會熟了 。
營養價值：【生的獼猴桃怎樣熟的快】被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口 ， 營養豐富 ， 是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品 。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外 ， 還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇 。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果 ， 它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍 ， 維生素C的含量是柳橙的2倍 。
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