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【四季豆怎么斜切成絲】
１、將四季豆平放在菜板上，中間切兩半 。
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２、左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀 。
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３、不斷斜刀切即可 。
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四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人 。雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素Ｋ 。研究表明，維生素Ｋ能增加骨密度，降低骨折 。四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素Ａ和維生素Ｃ可防止膽固醇 。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能減輕心臟的負擔 。
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