怎樣用烤箱烘干檸檬片竅門 _竅門

【怎樣用烤箱烘干檸檬片竅門】

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１、檸檬切片２－３ｍｍ，越薄制作時(shí)間越短，在烤網(wǎng)上均勻鋪開。

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２、烤箱設(shè)置６０度上下，加熱風(fēng)，約１２小時(shí) 。

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３、當(dāng)檸檬被烘得很干燥時(shí)，果肉成半透明薄膜狀即可。

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檸檬屬蕓香科，柑橘屬常綠小喬木，是繼橙、柑之后第三大柑橘品種，在鮮果市場(chǎng)和食品工業(yè)領(lǐng)域有巨大的商業(yè)價(jià)值。檸檬中含有的類黃酮、維生素、膳食纖維、香精油、類胡蘿卜素和生物堿等成分具有重要的生理功能，檸檬加工鏈產(chǎn)生的副產(chǎn)物中含有豐富的生物活性物質(zhì)，可以作為生產(chǎn)食品、保健食品和動(dòng)物飼料的來(lái)源。檸檬富含維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、檸檬酸、蘋果酸、檸檬烯及鈣、磷、鐵等多種微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。