1、豬肝一般要煮40分鐘 。
2、浸泡 。把買回來的豬肝順著形狀切成3-4塊 ， 放在水龍頭下流動水浸泡2小時把豬肝內(nèi)的血水泡出 ， 減少血腥味；
3、焯水 。燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘 ， 撈出放在清水中沖洗浮沫；
4、煮制 。水能沒過豬肝為宜 ， 時間為40分鐘 ， 溫度不超過95度 ， 就是不要讓水沸騰 ， 溫度過高豬肝就會老了 。
【豬肝煮多久 煮豬肝的做法多長時間】5、另外注意煮好的豬肝不要馬上撈出來 ， 那樣豬肝表面會變成醬黑色 ， 最好放在煮制湯中浸泡至常溫 ， 這樣的豬肝切面非常細(xì)膩口感很笨嫩 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
![劍與遠(yuǎn)征戰(zhàn)役陣容攻略大全 戰(zhàn)役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
- 羊奶應(yīng)該煮多長時間 羊奶需要煮多長時間
- 大蝦煮幾分鐘最好 大蝦煮多長時間最好
- 蠶蛹一般煮多長時間能熟 蠶蛹煮多長時間能熟
- 蠶蛹煮多長時間能熟 蠶蛹一般煮多長時間能熟
- 蝦一般煮多長時間 油燜大蝦一般煮多長時間
- 煮甜玉米需要多長時間 煮甜玉米需要多長時間熟
- 電壓鍋煮紅薯多長時間 煮紅薯多長時間
- 煮蘋果多長時間熟 煮蘋果多長時間
- 花生煮多長時間最好吃 花生煮多長時間
- 豆角煮多長時間能熟 青豌豆角煮多長時間能熟