山藥胡蘿卜排骨湯的做法 _胡蘿卜

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山藥胡蘿卜排骨湯是大家平時(shí)經(jīng)常可以喝到的一種滋補(bǔ)的湯水，滋補(bǔ)功效大部分是來(lái)自山藥和胡蘿卜的，做法相對(duì)于一般的清燉排骨湯來(lái)說(shuō)要復(fù)雜一點(diǎn)，但是總的來(lái)說(shuō)胡蘿卜山藥排骨湯的做法還是比較簡(jiǎn)單的，下面我們就一起來(lái)看一看山藥胡蘿卜排骨湯的做法吧！
【山藥胡蘿卜排骨湯的做法】

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山藥胡蘿卜排骨湯的材料
豬小排400克，山藥300克，胡蘿卜100克，紅棗適量，姜適量，小蔥適量。

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山藥胡蘿卜排骨湯的做法
1、豬小排用清水泡20分鐘，除去血水，山藥、胡蘿卜用小刀刮去皮。鍋中放入冷水，小排放入鍋里煮沸，一定要冷水放入，不然肉質(zhì)口感不好。
2、撈出炤好水的排骨，胡蘿卜、山藥切塊，姜拍好，把排骨、山藥、胡蘿卜、適量紅棗和拍好的姜一起放在高壓鍋中，放水沒(méi)過(guò)菜。
3、蓋好鍋蓋蒸煮30分鐘，放入適量鹽、小蔥出鍋即可。

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山藥胡蘿卜排骨湯的功效
1、胡蘿卜：胡蘿卜味甘，性平，入肺、脾經(jīng)，具有健脾消食、潤(rùn)腸通便、殺蟲(chóng)、行氣化滯、明目等功效，主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明等癥。
2、山藥：山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精的功效，適宜脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟糖尿病、消渴尿頻等癥。
3、排骨：排骨味甘、咸，性平，歸脾、胃、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥，經(jīng)常食用能補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利二便和止消渴。