如何挑選新鮮蘿卜， 只需要記三點， 只要你把這三個要點掌握了， 保你挑選到新鮮的蘿卜 。 咱們先來看第一點， 看表皮 。 新鮮的白蘿卜， 表皮細膩， 沒有褶皺 。 看上去很飽滿， 通體白色 。 如果這個發(fā)蔫， 起皺， 顏色發(fā)黃發(fā)暗， 就說明不新鮮了 。 這里要注意， 如果蘿卜的表皮， 沒有發(fā)蔫起皺， 但是靠近蘿卜頭這端有些發(fā)綠， 這樣的蘿卜你也要回避 。 因為這樣的有可能是先天發(fā)育不好的， 先天糠心蘿卜 。 第二點是看根須， 根部應(yīng)該是整齊的一根 。 而且是又細又長 。 如果尾巴比較短， 根須又多又亂 。 很可能就是先天糠心蘿卜 。 你最好不要選 。 看完外觀就該把蘿卜拿起來試手感了 。 這第三點就是掂分量 。 這個很簡單， 新鮮蘿卜的水分充足， 掂起來比較沉 。 反過來， 掂著分量輕的， 就說明水分不那么足了， 就不新鮮了 。 如果你希望買到的白蘿卜甜一些， 還有一個方法可以幫你 。 就是看蘿卜身上的氣孔， 如果氣孔很清晰， 基本上在一條線上， 就說明這個蘿卜甜 。 如果氣孔深淺不一， 而且排列無序， 很可能就不甜 。 這個也很好辯認吧！ 我們的方法只是看和掂， 就算是在菜攤上挑選， 也不會影響商家的銷售 。 使用起來很方便 。
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