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小油菜怎么做好吃

小知識(shí)小油菜

小油菜先要摘成一片片的 。再清洗干凈瀝干水 。想要小油菜做的好吃一定要加一些五花肉或者海米來(lái)提心鮮 。再用上一些豬油入鍋融化 。加入大蒜、蔥花炒出香味 。倒入油菜在鍋中快速翻炒 。油菜變軟后撒上鹽和少許胡椒粉翻炒均勻即可熄火盛出 。
小油菜怎么做好吃
炒小油菜一定要用一些海米或者五花肉一起來(lái)炒才好吃 。五花肉一定要先榨油炒熟 。盛出后備用 。將煉出來(lái)的少許豬油就可以作為炒菜的底油 。也可以用海米 。先清洗干凈 。用冷水泡軟待用 。
準(zhǔn)備材料：小油菜150g 。海米37g(或五花肉50g) 。鹽1茶匙 。胡椒粉少許 。大蒜2瓣 。小蔥一根 。雞精少許 。干辣椒可選用 。
1、首先我們將大蒜、小蔥切碎備用;將小油菜摘下一片片葉子備用 。
2、開(kāi)火后放入食用油 。再放入準(zhǔn)備好的小蔥和大蒜 。炒出香味 。再倒入小油菜 。
【小油菜怎么做好吃】3、大火翻炒3分鐘左右讓小油菜變軟 。放入少許的鹽和胡椒粉 。撒上海米繼續(xù)翻炒片刻 。放入少許雞精即可出鍋 。

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