魚(yú)墨具有養(yǎng)血滋陰、益胃通絡(luò)、祛瘀止痛的功效, 可用于月經(jīng)失調(diào)、血虛閉經(jīng)、心悸、腰酸、四肢麻木等癥的輔助食療 。

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胡椒腌墨魚(yú)籽
原料:烏賊籽一斤, 泡椒100克, 芹菜三根, 胡椒粉適量 。 調(diào)料:油適量, 鹽適量, 雞精少許, 白糖半茶匙, 香油兩茶匙 。 做法:芹菜洗凈切段備用, 墨魚(yú)籽洗凈, 焯一下, 撈起 。 將油倒入鍋中, 加熱, 用泡椒和辣椒翻炒 。 煸炒泡椒, 然后加入墨魚(yú)籽和芹菜, 最后加入鹽、雞精和糖攪拌均勻 。 最后將香油倒入鍋中即可食用 。 方法:將洗凈的墨魚(yú)籽放入水中煮沸時(shí), 要來(lái)回翻動(dòng) 。 如果不翻面, 煮出來(lái)的墨魚(yú)籽會(huì)有“陰陽(yáng)兩面” 。

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【女人月經(jīng)吃什么菜最好?女人來(lái)月經(jīng)吃啥菜好,別急,看此文章】芹菜炒墨魚(yú)
原料:芹菜半斤, 墨魚(yú)籽100克, 香菇兩個(gè) 。 調(diào)料:料酒、鹽、油、味精、香油 。 做法:香菇用水浸泡, 去蒂, 洗凈, 切絲;芹菜去葉去根, 洗凈切成兩厘米的小塊, 墨魚(yú)洗凈切絲 。 鍋中加入適量清水, 燒開(kāi)后加入料酒, 將墨魚(yú)絲放入鍋中煮一分鐘后撈出備用 。 鍋內(nèi)倒入適量油, 燒至七八成熱, 放入芹菜翻炒3~4分鐘, 再放入香菇、墨魚(yú)絲, 繼續(xù)翻炒3分鐘, 加鹽、味精, 淋上香油 。

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紅果炒蘿卜絲 。
原料:山楂一斤, 蘿卜一個(gè) 。 調(diào)料:白糖300克 。 做法:先將山楂洗凈瀝干水分, 用刀將山楂橫著切開(kāi), 去核, 洗凈, 將切開(kāi)的山楂放入鍋中, 加入與果齊平的水煮沸 。 果肉快爛的時(shí)候, 加入200克白糖, 繼續(xù)煮10分鐘, 加入剩下的100克白糖, 煮5分鐘, 然后關(guān)火晾涼 。 白蘿卜洗凈去皮, 用刨子切成細(xì)絲, 放入盤(pán)中, 倒入煮好的山楂 。 小方法:放糖的時(shí)機(jī)很關(guān)鍵 。 要把汁煮開(kāi), 不讓果肉腐爛, 所以第一次加糖, 一定要等到果肉腐爛 。 糖放的早, 湯酸, 果肉難吃 。 感謝您的閱讀!
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