1、你能接受寧波的臭冬瓜嗎？
要說特色家常美食， 又有點重口味的， 在我的老家寧波， 印象里最深的就是一些腌制品 。 其中最有代表性的一道， 那就是臭冬瓜 。 說起寧波臭冬瓜， 那也是一道著名的地方家常菜 。 這也是只有從小生活在寧波的人， 才會吃出這道菜的味道 。 當時接待的工作人員也是費勁心思， 才從老百姓家中找到幾塊地道的臭冬瓜 。
歡喜是湖北宜昌人， 說到我們宜昌吃起來有一點重口的又是特色家常美食的， 經常吃的， 應該算是涼拌節節根吧 。 節節根學名叫做魚腥草， 生長在潮濕陰涼的地方， 廣泛分布于長江以南的地方， 因其帶一點點腥味， 所以叫做魚腥草 。 所以每次網傳的最難吃的蔬菜榜， 最討厭的蔬菜榜上， 我們的節節根都是一次不落， 次次上榜 。 歡迎大家留言說說你能接受節節根這道菜嗎？
2、東北人不吃的東北美食， 你吃過幾種？
啫啫豬場粉這道小吃將美味的豬腸粉和香濃的啫啫做法結合在一起， 毛哥覺得這個結合實在是太棒了！一端上來牛腩和牛筋的濃郁醬香瞬間撲鼻而來， 誘人！牛腩也是酥爛鮮美， 醬汁濃郁， 這兩者毛哥都要給滿分 。 再來嘗一口豬腳豬腸粉， 和一般的豬腸粉相比， 經過了啫啫煲里的醬汁高溫煲過之后， 醬汁完全浸潤到豬腸粉里， 每一口都香糯好吃！所以當燒排骨和燒鵝拼的時候就是毛哥的最愛了！
東北美食雖然粗獷豪放， 但是絕不亞于江南美味 。 血羹血羹這個東西可不是簡單的血腸血豆腐可以相提并論的 。 血腸和血豆腐外表已經看著沒那么嚇人了 。 絕對比血腸血豆腐好的， 不是一點兒半點兒 。 在他的味覺來看， 這種東北的酸菜就是酸， 就是菜壞了那種味道， 所以他不吃 。 都在東北待了20年了， 還是一點兒也不吃， 真是沒誰了， 這入鄉隨俗也不合格啊 。 東北的酸菜我覺得不至于， 前兩個血羹和毛蛋可能更重口味一些 。
3、麻辣兔頭， 麻辣鮮香、回味無窮
很多人一想到肥腸節子， 就感覺有點下不了口， 但是真正的四川人都知道， 這東西聞著香， 吃著更香 。 麻辣的腦花， 一入口， 不僅麻辣鮮香， 還有一種獨有的嫩滑， 這種嫩滑是豆腐完全沒有辦法比的 。 這么猙獰的外表， 誰能想到它本來是一只只可愛的小白兔 。 麻辣兔頭一般是屬于街頭美食， 大餐館很難吃到， 特別是小姐姐逛街的時候， 一手端著食盒， 一手拿著一只兔頭， 嘴里還在咀嚼 。 介紹了不少重口味的四川美食， 各位客官有沒有流口水？
但這完全難不到好吃的四川自貢人， 經過幾道工序的烹制， 骨多肉少的兔頭成為了大家喜愛的美食， 麻辣鮮香、回味無窮， 骨頭也會吮上許久 。 麻辣兔頭成了自貢的一道特色美食， 在很多鹵菜攤上、夜宵店里以及中餐館里， 都會有兔頭的一席之地 。 2， 碼味后的兔頭冷水下鍋， 加入老姜片、大蔥節、料酒焯水， 進一步去腥 。 如果不喜歡麻辣味， 就不放辣椒面和花椒粉 。
4、天津人為什么喜歡吃魚腥草？
廣東人則拿魚腥草來煲湯 。 具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用， 還是一味婦科良藥， 女人多吃魚腥草對身體有益 。 我家天臺也種有魚腥草， 廣東雨水多的季節， 魚腥草長得很快， 但葉子茂盛根很少 。 我的幾個朋友嫁了廣東本地人， 她們的家人分兩個極端， 喜歡的每次回貴州打飛的都要帶魚腥草；不喜歡的聞到味道躲的遠遠的， 各吃各的 。 原來這小孩把魚腥草和廣東煲涼茶的茅根搞混了， 讓人哭笑不得 。
【腌辣椒'和煎豆腐煮魚頭 剁青椒魚頭醬怎么熬制】
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