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從清末， 民國到新中國， 從私營到解放后公私合營再到國營， 老北京就沒有一家叫稻香村的點心店， 有的是叫稻香春， 諸位可以去查查北京東安市場內店家的歷史， 也可以查查公私合營的檔案， 別在問稻香村是不是老北京的了， 不是！現在北京稻香村在其官網上的歷史記載只提了明末有人從南北遷在京開辦稻香村， 1984年北新橋街道創辦稻香村， 這兩個時間點之間的歷史只字未提， 為什么？
正宗的老北京表示， 八十年代之前就沒聽說過稻香村， 只知道北京糕點x廠， 比如現在的宮頤府就是以前在西直門北下關的市糕點二廠， 公私合營前北京好像也沒稻香村， 所以千萬別把稻香村和老北京掛號， 南北之爭只是一個品牌之爭 。
稻香村是工廠生產然后統一配送到門店銷售的 。 不存在你說的哪家店做的正宗， 哪家不正宗的問題 。 真正的稻香村都有“三禾”標志的 。 說實話稻香村是不如以前了 。 各種點心沒以前用料足， 口味好了 。 但是老北京人怎么說呢 。 在加上現在進京工作的 。 年底過節的都會買些回去 。 所以商業化嚴重產品質量下降我感覺也是正常的 。 包括你說的伊犁面包也是這種情況 。 相對來講我給你推薦一個“鮑師傅”糕點， 他們家還是不錯的 。
其實北京稻香村與蘇州稻香村無所謂哪家正宗與否， 因為兩家都是老字號， 而蘇州稻香村才是稻香村這一品牌的鼻祖 。 因為工作的關系， 我和北京稻香村與蘇州稻香村都有接觸 。 要論公關， 確實是蘇州稻香村更為周到， 但要論誰家的點心好吃， 那我肯定會毫不猶豫的把手伸向北京稻香村 。
【北京稻香村與蘇州稻香村哪家正宗？】在北京買稻香村糕點， 一定要認準北京稻香村， 三禾牌的， 蘇州稻香村不好吃， 車站旅游區賣土特產一般都是蘇州稻香村冒充北京特產， 專門坑外地人 。 北京稻香村是專業做糕點的， 一直以來品質都不錯， 后來和蘇州稻香村打官司， 才開始知道有個蘇州稻香村 。 我覺得蘇稻要是能做好糕點， 以口味得民心， 自然會有人認可， 也無所謂正宗不正宗， 這才是蘇州稻香村正確經營方式， 而不是動不動打官司， 蹭北京稻香村熱度， 這是在消費群眾的信任 。
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