小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱 ， 是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物 ， 起源于中東新月沃土(Levant)地區(qū) ， 是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一 ， 小麥的穎果是人類的主食之一 ， 磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加 ， 或生質(zhì)燃料 。
文章插圖
1.生長習(xí)性
【小麥 小麥?zhǔn)崭顧C(jī)報(bào)價(jià)大全 新款】小麥?zhǔn)且荒晟瘫究浦参?nbsp;， 現(xiàn)在用的種子普遍無休眠期 。
小麥的生長期可分為：幼苗期、分蘗期、生長期、抽穗期、灌漿期、成熟期 。冬小麥一般是10月播種 ， 經(jīng)過冬季的低溫春化階段 ， 第二年春季5-6月份收獲 。春小麥主要是在甘肅、寧夏、陜北、內(nèi)蒙等地種植 。
2.形態(tài)特征
葉鞘無毛；葉舌膜質(zhì) ， 短小；葉片平展 ， 條狀披針形 ， 長10～20cm ， 寬5～10mm 。
穗狀花序圓柱形 ， 直立 ， 長5～10cm ， 寬約1cm ， 穗軸每節(jié)著生1枚小穗；小穗長約10cm ， 含3～5小芝 ， 兩側(cè)鹺扁 ， 側(cè)面向穗軸 ， 無柄；穎卵形 ， 近革質(zhì) ， 中部具脊 ， 頂端延伸成短尖頭或芒；外稃扁圓形 ， 頂端無芒或具芒；內(nèi)稃與外稃近等長 ， 具2脊 。
穎果卵圓形或矩圓形 ， 頂端具短毛 ， 腹具縱溝 ， 易與稃片分離 。花果期7～9月 。穎果大 ， 長圓形 ， 頂端有毛 ， 腹面具深縱溝 ， 不與稃片粘合而易脫落 。
3.地理分布
小麥在世界糧食作物中居首要地位 。它的播種面積最大 ， 分布范圍最廣 ， 除南極以外 ， 遍及世界各地 。小麥?zhǔn)且环N溫帶作物 ， 在27~57°N和25~40°S之間分布最為集中 ， 有如下幾個(gè)分布區(qū)：1.俄羅斯溫帶草原區(qū)的黑土帶；2.美國和加拿大中部的小麥帶；3.澳大利亞、印度的亞熱帶與熱帶草原區(qū)；4.中國的華北平原和東北平原 。據(jù)世界糧農(nóng)組織2003年統(tǒng)計(jì)資料顯示 ， 2003年度世界小麥產(chǎn)量超過1000萬噸的國家主要集中在以上幾個(gè)分布區(qū)：
4.栽培技術(shù)
（一）做好小麥備播 。1.精細(xì)整地 。深耕細(xì)耙 ， 耕深23―30厘米 ， 耕后及時(shí)細(xì)耙 ， 以粉碎坷垃 ， 踏實(shí)土壤 ， 消除根茬 ， 保住底墑 。旋耕機(jī)耕后 ， 要鎮(zhèn)壓之后再播種 ， 防止土壤過于疏松 ， 造成透風(fēng)凍害 。2.施足底肥 。要求底肥充足 ， 施肥量應(yīng)占總施肥量的70％―80％ ， 底肥最好以農(nóng)家肥為主 ， 施肥原則是根據(jù)地力和產(chǎn)量指標(biāo)來確定 。畝產(chǎn)300―400公斤的小麥 ， 底肥用量為：農(nóng)家肥1500公斤以上 ， 小麥專用配方肥料35―45公斤或用尿素12.5―15公斤 ， 磷酸一銨12.5―15公斤 ， 進(jìn)口氯化鉀5―7.5公斤 ， 硫酸鋅和硫酸錳各0.5―1公斤；畝產(chǎn)400公斤以上的小麥：農(nóng)家肥2000公斤以上 ， 小麥專用高科技配方肥40―50公斤或者用尿素15―17.5公斤、磷酸一銨15―17.5公斤、進(jìn)口氯化鉀7.5―10公斤、硫酸鋅和硫酸錳各0.5―1公斤；小麥追肥一般在來年春季進(jìn)行 ， 可根據(jù)苗情每畝追施小麥專用高科技配方肥料15―25公斤；強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)小麥品種一般在小麥拔節(jié)以后再追肥 。3.足墑下種 。播種時(shí)底墑足才能保證全苗 ， 足墑指標(biāo)是土壤含水量達(dá)到田間最大持水量的80％ ， 做到手握成團(tuán) ， 齊胸丟下松散 。
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