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濟(jì)南旅游必嘗的八大特色小吃

濟(jì)南小知識


濟(jì)南旅游必嘗的八大特色小吃

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泉城濟(jì)南有著深厚的歷史文化 ， 當(dāng)然也有不少特色小吃 。 有名的濟(jì)南菜像糖醋鯉魚、宮爆雞丁、鍋貼等 ， 那么濟(jì)南都有哪些好吃的地方 ， 一起去看看濟(jì)南旅游必嘗的八大特色小吃、濟(jì)南好吃又便宜的美食聚集地 。 8、泉城大包 濟(jì)南特產(chǎn)小吃 ， 來泉城旅游的人必須品嘗下的美食 。
地址：和平路4.油旋油旋算是濟(jì)南為數(shù)不多的獨(dú)特小吃,外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,因形似螺旋、表面油潤呈金黃色而得名 。 在山東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中,油旋榜上有名 。 吃油旋首選油旋張 ， 濟(jì)南人都知道 。 孟家扒蹄具有老少皆宜 ， 入口即化的特色 ， 深受泉城人民的喜愛 。 而且每天只賣3個小時 ， 完全供不應(yīng)求 ， 吃不吃得到只能看緣分 。
【濟(jì)南旅游必嘗的八大特色小吃】聽著純正的濟(jì)南話的吆喝聲 ， 和著喧囂的車馬聲 ， 也是一種意境 。 濟(jì)南作為擁有悠久歷史文化底蘊(yùn) ， 而且開埠數(shù)百年的古城 ， 小吃很多 ， 但大都藏身于小巷深處 ， 并非扎堆在那幾條網(wǎng)紅商業(yè)街中的所謂老濟(jì)南味道 。 所以 ， 想吃地道的濟(jì)南特色 ， 還是要老馬識途的帶領(lǐng) ， 有事您說話 ， 包您滿意！
老麥來濟(jì)南也快二十年了 ， 就說說這專屬濟(jì)南的特色美食吧 。 世人皆知 ， 這大明湖畔除了有一個裊婷依人的夏雨荷 ， 卻不知 ， 這大明湖畔還有一道出世名菜 ， 名字喚做：九轉(zhuǎn)大腸 。 一日 ， 這杜老板宴請賓客 ， 席間就上了這道“紅燒大腸” ， 眾賓客食后紛紛贊嘆其口味獨(dú)特 ， 只是這名字有點(diǎn)太過于俗氣 。 于是 ， 紅燒大腸正式更名為九轉(zhuǎn)大腸 ， 一直沿用至今 。
濟(jì)南聞名全國的小吃并不多 ， 并沒有極有特色小吃 。 5 ， 奶湯蒲菜奶湯蒲菜采用的是大明湖產(chǎn)的蒲菜為主 ， 質(zhì)地鮮嫩 ， 味道清鮮 。
既然稱“特色” ， 自然要跟濟(jì)南特有的風(fēng)土人情有關(guān) ， 現(xiàn)就重點(diǎn)介紹幾樣 ， 還望“吃貨們”指正 。 濟(jì)南最著名的蒲菜菜 ， 是“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”等 ， 至于蒲菜餡料水餃 ， 扁食 ， 已是泉城市民喜愛的常食小吃了 。 濟(jì)南名吃油璇 ， 外皮酥脆 ， 內(nèi)里柔嫩 ， 蔥香透鼻 ， 因其形似螺旋 ， 表面油潤呈金黃色 ， 故名油璇 。 以上介紹只是我認(rèn)為最具濟(jì)南特色的小吃 ， 此外還有很多像黃家烤肉、草包包子、把子肉等等 ， 也是非常棒的！
還有濟(jì)南的洪家樓小吃街、大觀園小吃街、經(jīng)十西路小吃街、寬厚里小吃街都是挺有名的 ， 特別是濟(jì)南的經(jīng)十一路小吃街實(shí)行的是24小時營業(yè) ， 也是一個小吃不夜城 ， 可以一直讓你吃到嗨為止 ， 有機(jī)會的話一定要來這些地方逛逛 。
正好在平陰 ， 推薦一下平陰的特產(chǎn)名吃 ， 親測口感[呲牙]梨丸子 。 里面是梨切的絲 ， 最里面是阿膠膏 。 不是很甜 ， 微甜味甘 ， 阿膠糯糯 。 膠質(zhì)挺明顯 ， 放一會兒 ， 表面一層皮 ， 挺好吃 。 重瓣玫瑰 ， 自然晾干 ， 山泉水口感清冽、芳香撲鼻 。 玫瑰醬添加了蜂蜜挺甜的 ， 口感挺好 。 上市的東阿阿膠其實(shí)最早的產(chǎn)地是在東阿鎮(zhèn) ， 目前屬于平陰 ， 現(xiàn)在東阿鎮(zhèn)有一個福牌阿膠 ， 品質(zhì)也很不錯 。 這幾年開發(fā)了添加玫瑰花的產(chǎn)品 ， 據(jù)說賣的不錯 。
玫瑰梨丸子玫瑰梨丸子是山東濟(jì)南平陰縣的漢族傳統(tǒng)名吃之一 ， 玫瑰梨丸子采用當(dāng)?shù)氐拇笄嗬鏋橹饕?， 以平陰特產(chǎn)的玫魂花制成的糖餡作輔料 ， 加上青紅絲、核桃仁、芝麻精制而成 ， 味道純正 ， 香甜可口 ， 備受食者贊譽(yù) 。 泉城大包97年起就獲中華名小吃獎 。
濟(jì)南其實(shí)是一個移民城市 ， 要說特色小吃真正是濟(jì)南本地的還真不多 ， 像現(xiàn)在流行的大多都是外地流傳過來的 。 比如爆肚烤魷魚等等吧！現(xiàn)在芙蓉街上天天排隊(duì)的那些 。 但是能在這地方流行 ， 說明還有市場 。 可能也融入了本地的元素 。 90年代興起的一九羊肉串 ， 就是濟(jì)南人在新疆羊肉串的基礎(chǔ)上改良出來的 。 我小時候吃過鹽水羊蹄 ， 白水煮的 ， 好吃 ， 但現(xiàn)在沒有了！

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