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過敏吃什么飯菜比較好？過敏期間吃什么飯菜好，注意這3個問題

小知識過敏吃什么

許多食物過敏患者在食用致敏食物后立即出現(xiàn)癥狀 。 此前 ， 我們一般采用“過敏原隔離法”來處理食物過敏 ， 即將致敏食物完全隔離 。
但在2007年 ， 國內(nèi)社會出現(xiàn)了一個新的觀點：在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用少量致敏食物 ， 可以有效抑制過敏反應(yīng) 。 這種“口服免疫療法”利用了人體的免疫機制 ， 通過不斷攝入過敏原 ， 使機體形成免疫細(xì)胞抑制過敏反應(yīng) 。 目前 ， 這種療法的安全性和有效性還有待檢驗 。
但近年來 ， 相關(guān)治療和預(yù)防方法的效果得到了科學(xué)的認(rèn)證 ， 證明其有效性的數(shù)據(jù)越來越多 。
例如 ， 美國國家生育醫(yī)學(xué)中心研究所2021年1月發(fā)表在《國際兒科雜志》上的一項研究結(jié)果顯示：研究人員以43名2歲前被診斷為雞蛋過敏的兒童為對象 ， 發(fā)現(xiàn)到他們6歲時 ， 13名被隔離雞蛋的人中仍有12人對雞蛋過敏；沒有完全隔離雞蛋的30人中有16人的過敏癥狀有所改善 。
國際民間學(xué)術(shù)團(tuán)體Cochrane通過多項研究肯定了“口服免疫療法”對雞蛋過敏的療效 ， 但也指出其安全性仍有不足 ， 因為研究中部分患者出現(xiàn)了嚴(yán)重的過敏反應(yīng) 。
國立育空醫(yī)療中心的普通過敏癥專家Kazuko Yamamoto解釋說 ， 這些不良反應(yīng)可能是由于致敏食物的攝入量超過了最大推薦量 。 因為根據(jù)目前的知識 ， 即使攝入量遠(yuǎn)低于推薦量 ， 仍能有效抑制過敏癥狀 。 如果能夠安全地實施這種療法 ， 患嚴(yán)重疾病的風(fēng)險應(yīng)該會大大降低 。
一些父母通過皮膚護(hù)理成功地為孩子預(yù)防了食物過敏 。
東京一名女性的大兒子在出生后不久就患上了濕疹 ， 在滿月體檢時被確診為脂溢性濕疹 。 醫(yī)生認(rèn)為 ， 這種情況多見于嬰幼兒 ， 保持皮膚清潔即可 。
但是 ， 癥狀一點也沒有改善 。 據(jù)醫(yī)生介紹 ， 這名女子在孩子7個月大的時候 ， 帶著孩子來到了國家生育醫(yī)學(xué)中心 。 在學(xué)會正確使用激素類藥物后 ， 她終于治好了自己的頑疾 。
但同時 ， 驗血結(jié)果顯示 ， 孩子可能對雞蛋、牛奶等食物過敏 。 在醫(yī)生的指導(dǎo)下 ， 她開始讓孩子每天吃一耳勺煮熟的蛋黃 ， 逐漸增加量 ， 沒有過敏癥狀 。 孩子2歲開始吃蛋白質(zhì) 。 當(dāng)他們3歲的時候 ， 他們可以安全地吃一個煮雞蛋 ， 但他們?nèi)匀徊荒艹蕴嗟呐Ｄ?。 在一年級 ， 他們只能吃一頓沒有牛奶的特殊餐 。 經(jīng)過同樣的緩慢增加 ， 到二年級的時候 ， 孩子就可以放心地吃普通飯了 。
有研究指出 ， 過敏反應(yīng)的真正原因是皮膚攝入了過敏原中的過敏原 ， 其起效速度比吃致敏食物更快 。 一些研究關(guān)注人體的這種機制 ， 并通過早期治療嬰兒的特應(yīng)性皮炎成功抑制了食物過敏 。
2016年 ， 美國國家生育醫(yī)學(xué)中心對全國1330名兒童進(jìn)行了研究 ， 發(fā)現(xiàn)出生后1至2個月和出生后3至4個月患特應(yīng)性皮炎的兒童 ， 食物過敏風(fēng)險分別是正常兒童的7.28倍和4.4倍 。 如果孩子在嬰兒期患了濕疹 ， 皮膚就會失去屏障功能 。 這樣一來 ， 本能被阻斷的過敏原就會進(jìn)入體內(nèi) ， 在體內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體 ， 從而增加過敏的風(fēng)險 。
美國國家生育醫(yī)學(xué)中心的研究小組發(fā)現(xiàn) ， 如果患有特應(yīng)性皮炎的1歲以下嬰兒在發(fā)病后4個月內(nèi)接受治療 ， 2歲時食物過敏的風(fēng)險可以減半 。 該小組認(rèn)為 ， 在皮膚護(hù)理的情況下 ， 從早期開始一點一點增加致敏食物的喂食量 ， 可以有效抑制過敏反應(yīng) 。
【過敏吃什么飯菜比較好？過敏期間吃什么飯菜好，注意這3個問題】山本和子強調(diào) ， 數(shù)據(jù)顯示 ， 1歲兒童中有7.6%患有食物過敏 ， 因此有必要開發(fā)一種能夠抑制過敏反應(yīng)的療法 。 一些日本人認(rèn)為嬰幼兒患濕疹是正常的 ， 忽視了及時治療的重要性 ， 這導(dǎo)致兒童患濕疹的風(fēng)險增加

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