再次：商家不得銷售三類河豚產品；消費者可以舉報違規行為 。
河鲀 ， 俗稱河豚 ， 是很多饕餮愛好者喜歡吃的美食 。 但由于河豚含有劇毒毒素 ， 食用河豚的人很可能死亡 ， 這樣的死亡事件不斷發生 。
多年前 ， 中國禁止在食品領域加工和銷售河豚魚 。 雖然有效減少了河豚引起的中毒事故 ， 但也讓很多人對吃貨感到惋惜 。 所以很多人認為所有的河豚都不能吃 。
但事實并非如此 。 為了滿足市場需求 ， 中國對河豚魚的加工和食用實施了有限的禁令 。 兩種人工養殖的河豚經過嚴格加工后可以出售食用 。
餐桌上的美食：河豚
為了增強食用河豚的安全性 ， 國家市場監督管理總局近日再次發布通知 ， 強調商家不得銷售野生河豚等三類河豚產品 。 如果消費者發現商家有此類違規行為 ， 可以向食品安全監管部門舉報 。
市場監管總局：禁止銷售三種河豚產品 。
近日 ， 市場監管總局發布《食品銷售者食品安全主體責任指南（試行）》號通報 ， 禁止食品銷售者銷售16類食品 ， 包括各類野生河豚魚制品、活河豚魚制品和未經加工的河豚魚制品 。
劉賀活魚
食品銷售者禁止銷售的其他主要類別食品包括：特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品；使用超過保質期的食品原料和食品添加劑生產的食品和食品添加劑；使用過量食品添加劑的食品；死亡、中毒或者死因不明的禽、畜、獸、水生動物的肉及其產品；變質、腐敗、霉變、蟲災、不潔、混有異物、摻假或者感官性狀異常的食品；食品、食品添加劑等 。 標有虛假生產日期、保質期或者超過保質期的 。
發霉的食物
【河豚有什么營養成分？河豚都有什么營養成分，文章推薦這篇】兩種水鯛魚加工后可以食用 ， 可以滿足食物的口感 。
雖然吃河豚可能會要了你的命 ， 但是拼命吃河豚的人從古至今都在出現 。 為什么？除了好奇 ， 關鍵是河豚鮮嫩可口 ， 俘獲了不少饕餮味蕾 。 老話說：不吃河豚怎么知道魚的味道？吃河豚無味 。 這說明河豚很好吃 。
為了防止河豚中毒 ， 很多年前 ， 我國就禁止以食用為目的加工銷售河豚 。 但近年來 ， 隨著脫毒技術的提高 ， 河豚魚的加工和食用在國內受到了限制 。
醬燜河豚
2016年9月 ， 農業部、國家美國食品藥品監督管理局發布通知稱 ， 為促進魚類養殖產業持續健康發展 ， 保障消費者食品安全 ， 決定有條件放開紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀兩個品種產品的加工經營 ， 對紅鰭東方鲀加工企業提出了嚴格要求：
加工企業應有注冊的鯰魚養殖基地；具有米糠加工設備和技術人員 ， 具備辨別米糠品種的專業能力 ， 精通米糠安全加工技術；嚴格按照米糠加工技術要求 ， 去除有毒部分和河豚毒素 ， 米糠可食用部分(帶骨的皮和肉)經檢驗合格后方可出廠；河豚魚制品的河豚毒素含量不得超過2.2mg/kg(以鮮制品計)；禁止從事活魚和未經加工的全魚養殖；禁止加工經營各種野生保加利亞乳桿菌 。
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