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立夏是什么意思 夏季飲食需清淡忌燥熱

知識(shí)百科立夏燥熱

很多的妹子們很喜歡夏季，因?yàn)橄募究梢孕愠鲎约旱暮蒙聿模嵌墓?jié)氣中立夏是什么意思呢？你們知道立夏是什么時(shí)候嗎，生活中大家都了解哪些立夏習(xí)俗呢？其實(shí)健康的飲食對(duì)于立夏養(yǎng)生是非常有幫助的哦，趕緊來(lái)詳細(xì)了解一下吧！
立夏來(lái)了 我們飲食該注意些什么
“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也” 。立夏要注意養(yǎng)護(hù)心臟，飲食吃清熱生津的食物，睡眠要充足，早睡早起，順應(yīng)自然 。立夏之際，天干物燥，風(fēng)多雨少，人體的水分比較容易通過呼吸、出汗等流失 。那么，我們?nèi)绾卧诹⑾墓?jié)氣做好養(yǎng)生工作呢？
宜清淡忌燥熱
在飲食方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則 。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等 。經(jīng)合理烹調(diào)，可做成多種美味佳肴，不僅能增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且可消暑健身 。此外，還可進(jìn)食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅(qū)暑生津功效，而且味美可口 。
在高溫氣候下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足盛夏機(jī)體代謝的需求 。同時(shí)，為增進(jìn)食欲，在飲食制作方面應(yīng)力求烹調(diào)可口，注意花色品種的增加和變化，亦可適量選用一些辛香類調(diào)味品 。
適當(dāng)食用苦味食物
俗話說：福自“苦”中來(lái)，苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用 。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃 。如：苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用 。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀 。
適當(dāng)喝些冷飲
由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退 。這時(shí)，若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營(yíng)養(yǎng)保持平衡，有益于健康，不可過食冷飲和飲料 。
雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥 。飲料的品種較多，多飲會(huì)影響食欲，嚴(yán)重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂 。
注意補(bǔ)充鹽分和維生素
夏季，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分 。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康 。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁 。
飲食要注意衛(wèi)生
暑天飲食衛(wèi)生特別重要，必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 。不要買變質(zhì)的食品原料;膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時(shí)，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進(jìn)食欲的作用;即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入 。
立夏有吃蛋習(xí)俗：寶寶吃蛋注意事項(xiàng)有哪些
立夏作為夏天的第一個(gè)節(jié)氣，自古便有“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”的習(xí)俗 。傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏” 。傳說每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏，因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在 。

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