陜西油茶的做法和配方陜西油茶的做法大全 _生活百科

1、配方：面粉300克，花生50克，黑芝麻或白芝麻50克，鹽2-3克，食用油1大勺，花椒一小把。
2、花生搗碎，然后和芝麻放進(jìn)鍋里，小火炒出香味，盛出來備用。
3、面粉丟進(jìn)不粘鍋里中小火翻炒，放一勺鹽，然后炒到發(fā)黃。可以時(shí)不時(shí)的嘗一點(diǎn) ，發(fā)黃以后感覺也斷生了就可以關(guān)火了。
4、然后換一只鍋，把油和花椒放進(jìn)去，小火炒出香味以后，把花椒撈出來。
5、然后再把面粉，花生，芝麻都丟進(jìn)去翻炒。
6、舀出兩勺沖開水，水不要一下子全部倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌，濃稠度根據(jù)自己的喜好來決定。如果覺得淡，沖的時(shí)候再放鹽也是可以的。
【陜西油茶的做法和配方陜西油茶的做法大全】7、剩下的放涼以后放進(jìn)密封罐里保存即可。