粽子煮出來(lái)發(fā)苦粽子煮出來(lái)苦怎么回事 _生活百科

【粽子煮出來(lái)發(fā)苦粽子煮出來(lái)苦怎么回事】1、那是糯米的問(wèn)題，實(shí)際上糯米本身是帶有一點(diǎn)苦味的，如果包成甜味的粽子苦味就不太明顯，但包咸味的粽子那么苦味就比較明顯了，不過(guò)這不礙事的。
2、粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸排空需時(shí)較久，容易造成胃酸過(guò)多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質(zhì)含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。