1、豆泡炒青椒
主料：豆泡250g、青椒100g 。配料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量 。
做法：青椒洗凈切塊 。豆泡洗凈改刀切成塊 。鍋中放油，放入蔥花炒香 。倒入豆泡煸炒1分鐘 。放入適量的水，翻炒均勻 。放入適量的鹽 。放入少許老抽，翻炒3分鐘 。加入切成塊的青椒 。翻炒到青椒斷生，放入適量的味精 。翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
2、豆泡炒絲瓜
材料：絲瓜1個、豆泡適量、胡蘿卜半根、蔥花、姜末適量、料酒、鹽、雞精、油、熱水適量 。
做法：絲瓜刮皮，切滾刀塊，胡蘿卜切小丁 。大火上燒熱鍋中的油，先將蔥花和姜末入鍋，出香味 。鍋中放入絲瓜段,豆泡和胡蘿卜，大火炒1分鐘，環炒鍋內壁淋入少許熱水，蓋上鍋蓋 。待絲瓜熟，開蓋放入所有調味料，翻炒幾下即可 。
3、豆泡炒油菜
主料：油豆腐350克,油菜250克 。調料：花生油25克,鹽3克,醬油10克,白砂糖3克,味精1克 。
【炒豆泡的家常做法大全 炒豆泡的家常做法大全圖片】做法：油菜洗凈切段；油豆腐泡（油豆腐）切兩瓣備用；鍋上火，注油燒至八成熱，油菜入鍋內炒均勻；油豆腐泡放入一起煸炒，加入少量精鹽及少許白糖后繼續翻炒；在火上燒幾分鐘后，加入醬油再翻炒幾下，撒上味精即可出鍋 。
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