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自己在家洗葡萄，總是洗不干凈，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒?？煽?，下面就讓主廚親身示范教你怎么洗吧！
洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達(dá)人打破網(wǎng)絡(luò)謠言，傳授方便又實(shí)用的清洗法 。
最佳武器：清水、太白粉
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭 。
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進(jìn)盆里 。
3.先稍稍抓洗（不加水） 。
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個(gè)兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩 。
小提示：
太白粉會(huì)帶出葡萄的臟污；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！【大飯店主廚教你如何將葡萄洗得晶瑩剔透！】
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