食養和食療學的思想及其特點 中醫食養食療學和藥物療學有很大的不同 。食物治病是中醫食養食療學最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用 。也就是說，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復 。但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營養物質，主要在于彌補陰陽氣血的不斷消耗 。因此，即便是辨證不準確，食物也不會給人體帶來太大的危害 。正如名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中所說“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患” 。因此，中醫食養食療學適應范圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受 。
簡述《黃帝內經》中在飲食護理方面中的觀點 。【飲食療疾養生思想是的主張(飲食療疾養生思想是什么的主張)】《黃帝內經》中在飲食護理方面中的觀點：提出“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”，“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”，強調藥物用以致邪，邪衰當用飲食以調補臟腑之精氣，而且飲食應有所節制，否則損傷正氣；還指出了有關五臟病變的飲食禁忌“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦” 。說明了飲食護理的重要性 。《黃帝內經:飲食與養生》你知道酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入腎嗎？你知道什么是春季增辛減酸、溫熱為主，夏季減苦增辛、清淡為主，秋季減辛增酸、滋陰為主，冬季增苦減咸、補陽護陰嗎？你知道平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、濕熱質、痰濕質、淤血質、氣郁質、特稟質這九大體質該如何通過飲食進行調養嗎？你知道晨起一杯涼開水其實是個誤區嗎？本書將向你一一解答，告訴你飲食與養生的大道大法，指導你如何結合自身體質，辨清四季特點及食物的性味屬性，通過酸甜苦辣咸、溫熱寒涼進行自我調養，讓你成為自己的保健醫生，遠離慢性病！
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