秋季養(yǎng)生飲食的禁忌有哪些？秋季養(yǎng)生以肺為先，故飲食以滋陰潤(rùn)肺為宜 。要少食辛辣味之品，如：辣椒、生姜、生蔥等 。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止太盛 。中醫(yī)認(rèn)為“金克木”，即肺氣太勝會(huì)傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過(guò)剩的肺氣侵入，根據(jù)中醫(yī)這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物的習(xí)慣，以達(dá)到滋陰、潤(rùn)肺、防燥的目的 。
【秋季的飲食養(yǎng)生原則秋季飲食養(yǎng)生吃什么】
秋季飲食養(yǎng)生有哪些？粉皮魚(yú)頭湯
材料：胖頭魚(yú)魚(yú)頭300克，水發(fā)粉皮1 50克 。
秋季飲食養(yǎng)生
調(diào)料：蔥段、姜片、黃酒、高湯、鹽、胡椒粉、色拉油各適量 。
1、魚(yú)頭去鰓洗凈，斬成兩片 。
2、煲置火上，倒入色拉油燒熱后，放入蔥 段、姜片、魚(yú)頭煸一會(huì)兒，再加入黃 酒、高湯，大火煮沸，蓋上蓋，轉(zhuǎn)中火 燜半小時(shí)，加入粉皮、鹽，再燒2分 鐘，揀去蔥段、姜片，撤上胡椒粉 即可 。
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