泥鰍怎么做最好吃泥鰍怎么煲湯最有營(yíng)養(yǎng) _生活百科

1、食材：泥鰍適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、花椒適量、干薄荷適量、蒜適量。
2、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。
3、把泥鰍倒入溫水鍋中，蓋上蓋子，一分鐘后撈出，把粘液清洗干凈。
【泥鰍怎么做最好吃泥鰍怎么煲湯最有營(yíng)養(yǎng)】4、用剪刀把內(nèi)臟劃開，清洗干凈。
5、起鍋燒油，放入泥鰍，中小火煎制，煎好撈出備用。
6、鍋內(nèi)下入小料，倒入泥鰍翻炒一分鐘，出鍋。