秋天是養(yǎng)生的好時候，在這個季節(jié)中人們都喜歡喝一碗美味的魚頭豆腐湯來調理身體 。但是也有些人不知道魚頭豆腐湯應該怎么做，感覺自己做出的湯并不好喝 。其實魚頭豆腐湯的做法并不復雜，一會我就把它的具體做法寫出來，大家看過以后就知道魚頭豆腐湯怎么做最好喝了 。
平時在家中制作魚頭豆腐湯時需要準備魚頭一個，豆腐一塊，生菜兩片，食用鹽、雞精和食用油各適量，另外還要準備兩棵小蔥和適量的姜片以及適量的清水 。
魚頭豆腐湯的做法步驟
1、把準備好的魚頭去掉鱗片用清水洗凈，再從中間剁開，把小蔥洗好以后切成段狀 。把生姜切成片，豆腐也切成塊狀備用 。
2、把炒鍋中放油加入小蔥炒香，然后再放入姜片，并把姜片把鍋壁擦一下，以防粘鍋，隨后把魚頭入鍋煎制，煎到兩面發(fā)白以后加入清水，讓清水沒過魚頭 。
【魚頭豆腐湯怎么做好吃又簡單紅燒 魚頭豆腐湯怎么做】3、蓋好鍋蓋用大火燒開，再用小火燉制一個半小時，然后放入豆腐一起燉，再過半小時以后加入食用鹽和雞精進行調味，調勻以后把生菜入鍋，然后直接取出裝碗就能食用 。
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