酸豆角肉沫的具體做法所需材料：
豆角一把、花椒若干、鹽若干、肉末若干、辣椒若干
【飲食養生匯肉末酸豆角】制作過程：
1.鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼 。
2.豆角適量，用廚房紙洗干凈后，吸干水分待用 。
3.泡菜壇洗凈 。
4.涼的花椒鹽水和豆角放進壇中，水要沒過豆角，加點高度白酒殺菌 。最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風處5天左右 。
5.將肉切末，準備油鍋，下鍋翻炒 。
6.等肉末變色，加入切成小段的酸豆角 。
7.如果喜歡吃辣的，放點干辣椒，然后翻炒到出香味 。
8.裝盤出鍋
酸豆角的做法 肉末酸豆角
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