姜絲很多人都喜歡吃，它味道辛辣，能下飯也能配粥，特別好吃，可是這么好吃的姜絲應該怎么腌制呢？姜絲腌制的方法燕不復雜，一會小編就寫出來分享給大家，告訴大家正宗姜絲應該怎么腌制 。
2、把準備好的嫩姜洗凈以后切成細絲狀，然后放在碗中加食用鹽腌制半小時，把腌出的水分倒掉，加入生抽和食用油以及油辣椒一起調勻，調好以后就能直接食用 。
姜絲腌制方法二
【姜絲如何腌制才好吃 姜絲如何腌制】1、腌制姜絲時可以準備新鮮的仔姜五百克，醋適量，白糖和鹽以及生抽都適量準備一些 。
2、把仔姜用清水洗凈，切成細絲狀，加入食用鹽腌制，腌出水分以后倒掉，再加入白糖腌制半小時，這能讓姜絲的口感更脆嫩 。
3、等姜絲用白糖腌好以后再加生抽食用醋調勻，腌制半小時取出以后加香油提味，然后直接裝盤就能食用 。
4、想讓腌出的姜絲好吃，一定要選擇鮮嫩的生姜或者仔姜，那種老姜是不適合用來的腌制姜絲的 。
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