?西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克 。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁 。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑 。?
?薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量 。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑 。?
夏日必備：7種效果極佳的降火食物?
到了夏季，有些人的痔瘡又犯了，也有些人出現(xiàn)了牙痛或口瘡，許多年輕人臉部又出現(xiàn)了痘痘，嘴角也出現(xiàn)了糜爛，連張口都困難 。對(duì)此，有的人認(rèn)為，這是“熱氣”引起的，也有的人認(rèn)為是“上火”所致 。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，不管哪種原因，都應(yīng)該通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，對(duì)癥“滅火”，對(duì)癥“降熱” 。以下介紹一些降火順氣的食物 。?
1.蘿卜：順氣健胃 。對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰作用 。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之 。最好生吃，如有胃病可做蘿卜湯吃 。?
2.啤酒：有人生氣后愛(ài)喝酒，這更易引起疾病 。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升 。但惟有啤酒不但無(wú)此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)會(huì)有益處 。??
3.玫瑰花：沏茶時(shí)放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒(méi)有喝茶習(xí)慣者可以單獨(dú)泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進(jìn)花香也能順氣寧神 。?
4.蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品 。以水煮服或稀飯煮藕療效最好 。?
5.茴香：茴香果實(shí)做藥用，名小茴香，嫩葉可食用 。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對(duì)生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效 。?
6.山楂：山楂擅長(zhǎng)順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過(guò)速、心律不齊也有一定療效 。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效 。?
7.檳榔：檳榔果可炒熟吃，能順氣和胃，止痛消積 。
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