【粗糧雖好，但這七類人不宜吃！】
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“常吃粗糧身體好” ， 這是人人皆知的健康理念 ， 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素 ， 有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn) 。 粗糧雖好 ， 但下面這七類人不宜吃 ， 一起來了解一下吧！ 1.胃腸功能差的人群 胃腸功能較弱的人群 ， 吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān) 。 2.生長(zhǎng)發(fā)育期青少年 由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求 ， 粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素 ， 也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用 。 3.缺鈣、鐵等元素的人群 因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維 ， 會(huì)結(jié)合形成沉淀 ， 阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收 。 4.患消化系統(tǒng)疾病的人群 如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍 ， 進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。 5.免疫力低下的人群 如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過50克 ， 會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害 ， 降低人體的免疫能力 。 6.體力活動(dòng)比較重的人群 粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少 ， 對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足 。 7.老年人和小孩 因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退 ， 而孩子的消化功能尚未完善 ， 消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān) 。 而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低 ， 不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育 。 吃粗糧的小技巧： 飲食要講究粗細(xì)搭配 ， 我們可以在做主食時(shí)混入粗糧 ， 比如蒸米飯時(shí)加點(diǎn)小米、糙米、綠豆或紅豆；煮白粥時(shí)加一把燕麥；磨豆?jié){時(shí)加一把紫米等 ， 這樣搭配起來吃起來口感、營(yíng)養(yǎng)也更好！
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