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冬至飲食養(yǎng)生民俗 冬至傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生( 二 )


冬至養(yǎng)生吃餛飩,餛飩原來是北方盛行的一種食物,但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩 。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法 。除了形態(tài)相似,冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄 。
冬至養(yǎng)生吃湯圓,湯圓有著“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行 。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用 。脾胃和健,飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用 。

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