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孕婦如何補鐵呢？
1、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時 ， 就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物 。 豆制品含鐵量也較多 ， 腸道的吸收率也較高 ， 要注意攝取 。 主食多吃面食 ， 面食較大米含鐵多 ， 腸道吸收也比大米好 。
2、多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵 ， 所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收 。 因此 ， 在吃富鐵食物的同時 ， 最好一同多吃一些水果和蔬菜 ， 也有很好的補鐵作用 。 準媽媽最好雞蛋和肉同時食用 ， 提高雞蛋中鐵的利用率 。 或者雞蛋和番茄同時食用 ， 番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率 。
3、多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟 ， 這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解于食物中 ， 形成可溶性鐵鹽 ， 容易讓腸道吸收鐵 。
4、多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑 ， 直到懷孕后3個月為止 。 飲食上注意進食富含葉酸食物 ， 如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等 。 并且 ， 在做菜時注意不要溫度過高 ， 也不宜烹調時間太久 。
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