1、適應消費者需求，是企業生存發展的基本法則 。關注消費者健康是食品企業品牌建立的基本前提 。
2、當前的消費者需求已經發生變化，食品企業必須要盡快適應變化了的消費需求，以切實為消費者提供品質、健康食品的企業擔當，來推動企業走出困境，獲得新的發生 。【傳統食品如何升級與創新】
3、當前，如果企業還是繼續以往的產品理念、經營模式，必將難以為繼，如果企業能夠快速轉換產品理念，轉換新的經營模式，必將使企業獲得重大的發展機遇 。
4、當前，冷鏈體系的發展，已經為食品企業轉型發展創造了條件 。目前無論是冷庫體系，還是冷鏈運輸體系基本完善 。包括終端零售店系統目前也是非常重視短保產品的上架，更多的零售店增加了更多的冷鏈陳列道具，可以保證此類商品的基本經營需求 。
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